Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita reconfortante e deliciosa: a Sopa de Legumes com Frango. Essa sopa é perfeita para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais frios, trazendo aquele sabor caseiro e nutritivo que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Sopa de Legumes com Frango é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sopa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Sopa de Legumes com Frango
Para a sopa:
- 500g de peito de frango em cubos
- 2 batatas médias em cubos
- 2 cenouras em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 chuchu em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1,5 litros de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Sopa de Legumes com Frango é feita com ingredientes frescos e saudáveis, resultando em uma refeição nutritiva e saborosa. É uma receita rápida e fácil, ideal para qualquer refeição do dia.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 15 minutos para a preparação dos ingredientes e 45 minutos para cozinhar.
Modo de Preparo
Preparo da sopa:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o peito de frango em cubos e cozinhe até dourar.
- Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até desmanchar.
- Adicione as batatas, cenouras, abobrinha, chuchu e ervilhas à panela e misture bem.
- Despeje o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango cozido.
Finalização:
- Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
- Sirva a sopa quente, acompanhada de pão ou torradas, se desejar.
Dicas para uma Sopa de Legumes com Frango Perfeita
- Corte os legumes em tamanhos uniformes para garantir um cozimento uniforme.
- Use caldo de galinha caseiro para um sabor mais rico e autêntico.
- Adicione mais ou menos água conforme a consistência desejada da sopa.
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou espinafre, para variar a receita.
Alimentos que Combinam com Sopa de Legumes com Frango
- Pão francês: Perfeito para acompanhar e molhar na sopa.
- Torradas: Crocantes e deliciosas, complementam bem a sopa.
- Queijo ralado: Para um toque extra de sabor.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande e funda para garantir que todos os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de caldo e legumes.
- Jeito de Preparo: Mexa ocasionalmente durante o cozimento para garantir que nada grude no fundo da panela.
- Recomendações: Para variar, você pode adicionar macarrão ou arroz à sopa para torná-la ainda mais substanciosa.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Sopa de Legumes com Frango é uma opção deliciosa e nutritiva que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
