Posts

Galinhada – Receita Grátis

Galinhada – Receita Grátis

Galinhada - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato tradicional brasileiro que é simplesmente delicioso: a Galinhada. Essa iguaria é perfeita para um almoço em família ou para um jantar especial.

Mas quem disse que fazer Galinhada é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Galinhada

Para a galinhada:

    • 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito)
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado (sem sementes)
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Colorau a gosto

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Galinhada é um prato que combina frango e arroz, cozidos juntos com temperos e legumes. O segredo está no caldo de galinha caseiro e no colorau, que dá uma cor especial ao prato.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para cozinhar a galinhada.

Modo de Preparo

Preparo da galinhada:

  1. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta-do-reino e colorau.
  2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango.
  3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem.
  4. Acrescente o tomate, os pimentões e a cenoura, e refogue por alguns minutos.
  5. Adicione o arroz e misture bem.
  6. Despeje o caldo de galinha, adicione as ervilhas e ajuste o sal se necessário.
  7. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e o caldo tenha secado.
  8. Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

 

Dicas para uma Galinhada Perfeita

  1. Use caldo de galinha caseiro para um sabor mais intenso.
  2. Doure bem os pedaços de frango para garantir mais sabor ao prato.
  3. Adicione o colorau aos poucos até atingir a cor desejada.
  4. Deixe a galinhada descansar por alguns minutos antes de servir para apurar os sabores.

 

Alimentos que Combinam com Galinhada

  • Salada verde: Leve e refrescante, complementa bem o prato.
  • Farofa: Um acompanhamento tradicional que agrega crocância.
  • Suco natural: Uma bebida refrescante para acompanhar.

 

Dicas de Cozinha

  • Utilize uma panela grande e funda para cozinhar a galinhada uniformemente.
  • Para um sabor extra, adicione um pouco de vinho branco ao refogado.
  • Armazene as sobras na geladeira por até 2 dias, aquecendo bem antes de servir novamente.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Galinhada é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

Mais do Buskando
Cartões de crédito corporativos: Como Eles ajudam no controle de despesas

Cartões de crédito corporativos: Como Eles ajudam no controle de despesas

Os cartões de crédito corporativos oferecem às empresas uma maneira prática e eficiente de manter controle sobre as despesas. No entanto, mais do que um

Cartão de crédito com anuidade zero: Como funciona e quais as opções?

Cartão de crédito com anuidade zero: Como funciona e quais as opções?

Os cartões de crédito com anuidade zero estão se tornando cada vez mais populares, especialmente para quem busca praticidade e economia. Portanto, ao eliminar a

Como funciona o limite de crédito no cartão: Entenda os detalhes

Como funciona o limite de crédito no cartão: Entenda os detalhes

O limite de crédito do cartão é um dos fatores mais importantes para quem utiliza essa ferramenta no dia a dia. Ele representa o valor

Cartão de crédito vs. cartão de débito: Qual é o melhor para você?

Cartão de crédito vs. cartão de débito: Qual é o melhor para você?

Quando se trata de escolher entre um cartão de crédito ou um cartão de débito, muitas pessoas se perguntam qual opção é a mais vantajosa.

Cartão de crédito internacional: Como funciona e quais os benefícios?

Cartão de crédito internacional: Como funciona e quais os benefícios?

Viajar para o exterior, fazer compras em sites internacionais ou simplesmente ter mais liberdade financeira são alguns dos motivos que levam as pessoas a buscarem

Diferenças entre cartões de crédito gold, platinum e black

Diferenças entre cartões de crédito gold, platinum e black

Os cartões de crédito são divididos em diversas categorias, cada uma com suas vantagens e características exclusivas. No entanto, entre os mais conhecidos, destacam-se os