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Sopa de Legumes com Carne – Receita Grátis

Sopa de Legumes com Carne – Receita Grátis

Sopa de Legumes com Carne - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma sopa que vai aquecer o coração e o estômago: Sopa de Legumes com Carne. Essa opção nutritiva e saborosa é perfeita para os dias mais frios ou para quando você deseja uma refeição reconfortante e saudável.

Mas quem disse que fazer Sopa de Legumes com Carne é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sopa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Sopa de Legumes com Carne

  • 500g de carne bovina em cubos (patinho ou músculo)
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 2 cenouras médias cortadas em rodelas
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 1 chuchu cortado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 2 litros de água
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Sopa de Legumes com Carne é uma refeição completa, rica em proteínas, fibras e vitaminas. A carne bovina proporciona uma boa dose de proteínas, enquanto os legumes oferecem uma variedade de nutrientes essenciais. Essa combinação torna a sopa não apenas deliciosa, mas também extremamente nutritiva.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione os cubos de carne e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
  3. Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Adicione a água e deixe ferver.
  5. Quando começar a ferver, adicione as batatas, cenouras, abobrinha, chuchu, ervilhas e vagem.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne bem cozida.
  8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.

Dicas para uma Sopa de Legumes com Carne Perfeita

  1. Utilize carne de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
  2. Varie os legumes conforme sua preferência e a disponibilidade.
  3. Para uma sopa ainda mais nutritiva, acrescente outros vegetais como espinafre ou couve.
  4. Sirva a sopa bem quente para uma refeição mais reconfortante.

Alimentos que Combinam com Sopa de Legumes com Carne

  • Pão integral: para acompanhar e aproveitar o caldo da sopa.
  • Salada verde: para complementar a refeição com mais vegetais frescos.
  • Suco natural: como suco de laranja ou limonada para uma bebida refrescante.
  • Sobremesa leve: como uma fruta fresca ou iogurte para finalizar a refeição.

Dicas de Cozinha

  1. Utensílios: Utilize uma panela de pressão para acelerar o cozimento da carne, se preferir.
  2. Limpeza: Lave bem todos os legumes antes de cortá-los para remover qualquer resíduo de terra ou pesticidas.
  3. Jeito de Preparo: Corte os legumes em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
  4. Recomendações: Guarde a sopa na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Na hora de servir, aqueça novamente até ferver.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Sopa de Legumes com Carne é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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