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Pizza Margherita – Receita Grátis

Pizza Margherita – Receita Grátis

Pizza Margherita - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: a Pizza Margherita. Essa pizza é perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar em família, um encontro com amigos ou simplesmente para se deliciar no dia a dia, trazendo aquele sabor autêntico e irresistível que todo mundo adora.

Mas quem disse que fazer Pizza Margherita é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo para preparar e um pouco de paciência para deixar a massa crescer. ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa pizza que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Pizza Margherita

Para a massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 300ml de água morna

 
Para o molho:

  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão fresco

 
Para a cobertura:

  • 250g de muçarela de búfala fatiada
  • Folhas de manjericão fresco
  • Azeite de oliva para regar

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Pizza Margherita é uma combinação de massa crocante, molho de tomate fresco e muçarela derretida, finalizada com manjericão e azeite de oliva. É uma receita clássica e simples, perfeita para qualquer ocasião.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 2 horas, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes, 1 hora para a fermentação da massa e 30 minutos para montar e assar a pizza.

Modo de Preparo

Preparo da massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar.
  2. Adicione o azeite de oliva e a água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Adicione o sal e sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

 

Preparo do molho:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar.
  2. Adicione os tomates pelados e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão a gosto.
  4. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

 

Montagem da pizza:

  1. Pré-aqueça o forno a 250°C.
  2. Divida a massa em duas porções e abra cada uma em uma superfície enfarinhada até obter um disco fino.
  3. Coloque a massa em uma assadeira ou pedra para pizza.
  4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
  5. Cubra com as fatias de muçarela de búfala.

 

Assar a pizza:

  1. Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até a massa estar crocante e o queijo derretido e levemente dourado.
  2. Retire do forno e finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite de oliva.

 

Dicas para uma Pizza Margherita Perfeita

  1. Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir um sabor autêntico.
  2. Deixe a massa descansar o suficiente para que ela fique leve e crocante.
  3. Asse a pizza em forno bem quente para garantir uma massa crocante e um queijo perfeitamente derretido.
  4. Adicione o manjericão fresco e o azeite de oliva somente após a pizza sair do forno para preservar o sabor e a frescura.

 

Alimentos que Combinam com Pizza Margherita

  • Vinho tinto: Como um Chianti ou Merlot, que harmoniza perfeitamente com os sabores da pizza.
  • Salada verde: Uma opção leve e fresca para acompanhar.
  • Cerveja: Uma bebida refrescante que complementa bem a pizza.

 

Dicas de Cozinha

  • Utensílios: Use uma pedra para pizza ou uma assadeira perfurada para garantir uma massa crocante.
  • Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de massa e molho.
  • Jeito de Preparo: Deixe a massa descansar em um ambiente quente e sem correntes de ar para uma fermentação adequada.
  • Recomendações: Para variar, você pode adicionar outros ingredientes à pizza, como tomates frescos ou azeitonas.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Pizza Margherita é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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