Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: Carne de Panela com Batatas. Esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor caseiro e reconfortante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Carne de Panela com Batatas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Carne de Panela com Batatas
Para a carne:
- 1 kg de carne bovina (acém, paleta ou músculo) cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 pimentão picado
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água o suficiente para cobrir a carne
Para as batatas:
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- Sal a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Carne de Panela com Batatas é feita com ingredientes simples e acessíveis, resultando em um prato saboroso e reconfortante. É uma receita perfeita para qualquer refeição, trazendo aquele conforto que todo mundo adora.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora para cozinhar.
Modo de Preparo
Preparo da carne:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne.
- Adicione a cebola, o alho, os tomates e o pimentão, refogando até que os legumes estejam macios.
- Acrescente as folhas de louro, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Cubra a carne com água, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Preparo das batatas:
- Após cozinhar a carne, libere a pressão da panela com cuidado.
- Adicione as batatas cortadas em cubos e ajuste o sal, se necessário.
- Volte a tampar a panela e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão, ou até que as batatas estejam macias.
Finalização:
- Desligue o fogo, libere a pressão da panela e abra com cuidado.
- Mexa delicadamente para incorporar os sabores e verifique o tempero.
Dicas para uma Carne de Panela com Batatas Perfeita
- Use carne de boa qualidade para garantir um prato mais saboroso.
- Cozinhe a carne até que esteja bem macia antes de adicionar as batatas.
- Experimente adicionar cenouras em rodelas para enriquecer ainda mais o prato.
- Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Alimentos que Combinam com Carne de Panela com Batatas
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Farofa: Para adicionar uma textura crocante ao prato.
- Salada verde: Para um acompanhamento leve e refrescante.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela de pressão de boa qualidade para garantir um cozimento rápido e eficiente.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de carne e legumes.
- Jeito de Preparo: Certifique-se de que a panela de pressão esteja bem vedada antes de cozinhar para garantir a segurança.
- Recomendações: Para variar, você pode usar diferentes tipos de carne, como costela ou músculo.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Carne de Panela com Batatas é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos preparar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha
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