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Pudim de Tapioca Granulado – Receita Grátis

Pudim de Tapioca Granulado – Receita Grátis

Pudim de Tapioca Granulado - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita deliciosa e diferente: o Pudim de Tapioca Granulado. Esse pudim é perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, uma festa ou até mesmo para um lanche da tarde, trazendo aquele sabor cremoso e único que todo mundo adora.

Mas quem disse que fazer Pudim de Tapioca Granulado é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pudim que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Pudim de Tapioca Granulado

Para o pudim:

  • 1 xícara de tapioca granulada
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Pudim de Tapioca Granulado é feito com ingredientes simples e acessíveis, resultando em um pudim cremoso e cheio de sabor. É uma receita rápida e fácil, ideal para qualquer sobremesa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de forno e de geladeira para firmar.

Modo de Preparo

Preparo do pudim:

  1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e cubra com metade do leite. Deixe de molho por cerca de 1 hora, ou até que a tapioca absorva o leite e fique macia.
  2. Enquanto a tapioca está de molho, prepare a calda. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
  3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma panela grande, aqueça o restante do leite até ficar morno. Adicione a tapioca hidratada e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse ligeiramente.
  5. Desligue o fogo e acrescente a mistura do liquidificador à panela com a tapioca. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
  6. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

 

Assar o pudim:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Leve a forma ao forno em banho-maria e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
  3. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

 

Dicas para um Pudim de Tapioca Granulado Perfeito

  1. Hidrate bem a tapioca antes de usar para garantir que fique macia e bem incorporada ao pudim.
  2. Cozinhe a mistura em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  3. Use uma forma de pudim com furo no meio para garantir um cozimento uniforme.
  4. Deixe o pudim na geladeira por tempo suficiente para firmar bem antes de desenformar.

 

Alimentos que Combinam com Pudim de Tapioca Granulado

  • Frutas frescas: Como morangos ou kiwi, para um toque de frescor.
  • Chantilly: Para uma sobremesa ainda mais indulgente.
  • Café: Uma combinação clássica e deliciosa.

 

Dicas de Cozinha

  • Utensílios: Use uma forma de pudim com furo no meio e uma panela grande para o banho-maria.
  • Limpeza: Deixe a forma de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de caramelo.
  • Jeito de Preparo: Certifique-se de que a calda de caramelo esteja bem distribuída na forma para facilitar na hora de desenformar.
  • Recomendações: Para variar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pudim de Tapioca Granulado é uma opção deliciosa e diferente que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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