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Pudim de Leite Condensado – Receita Grátis

Pudim de Leite Condensado – Receita Grátis

Pudim de Leite Condensado - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um dos doces mais amados no Brasil: o Pudim de Leite Condensado. Essa sobremesa clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Mas quem disse que fazer Pudim de Leite Condensado é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pudim que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Pudim de Leite Condensado

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa feita com poucos ingredientes, mas que resulta em uma textura cremosa e um sabor irresistível. O caramelo adiciona uma camada de doçura que complementa perfeitamente o pudim.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora e 10 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas para um Pudim de Leite Condensado Perfeito

  1. Use água quente no banho-maria para garantir um cozimento uniforme.
  2. Ao desenformar, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim mais facilmente.
  3. Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, isso evita que ele rache.
  4. Para um caramelo perfeito, não mexa o açúcar enquanto derrete, apenas gire a panela levemente.

Alimentos que Combinam com Pudim de Leite Condensado

  • Café: um complemento perfeito para equilibrar a doçura do pudim.
  • Sorvete de baunilha: uma combinação deliciosa e refrescante.
  • Frutas frescas: como morangos ou frutas vermelhas para um toque de acidez.
  • Chantilly: para adicionar uma camada extra de cremosidade.

Dicas de Cozinha

  1. Utensílios: Utilize uma forma de pudim com furo no meio para um cozimento mais uniforme.
  2. Limpeza: Coloque água quente na panela do caramelo logo após usá-la para facilitar a limpeza.
  3. Jeito de Preparo: Bata bem os ingredientes no liquidificador para evitar bolhas de ar no pudim.
  4. Recomendações: Utilize ovos frescos para garantir a melhor textura e sabor.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pudim de Leite Condensado é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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