Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: o Picadinho de Carne com Legumes. Esse prato é perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para uma refeição rápida no dia a dia.
Mas quem disse que fazer Picadinho de Carne com Legumes é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse picadinho que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Picadinho de Carne com Legumes
Para o picadinho:
- 500g de carne bovina (patinho ou coxão mole) cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 batata picada em cubos
- 1 pimentão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Picadinho de Carne com Legumes é uma refeição completa e nutritiva, combinando a proteína da carne com a variedade de legumes. Essa combinação resulta em um prato saboroso e equilibrado, perfeito para qualquer ocasião.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para o cozimento do prato.
Modo de Preparo
Preparo do picadinho:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne em cubos até ficar bem selada.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe até desmancharem.
- Adicione a cenoura, a batata e o pimentão, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra os ingredientes com água quente e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios e o caldo tenha engrossado.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas para um Picadinho de Carne com Legumes Perfeito
- Escolha cortes de carne macios para um cozimento mais rápido e uniforme.
- Adicione os legumes de acordo com o tempo de cozimento, começando pelos mais firmes.
- Use temperos frescos e de qualidade para realçar o sabor do prato.
- Experimente adicionar outros legumes, como abobrinha ou ervilha, para variar a receita.
Alimentos que Combinam com Picadinho de Carne com Legumes
- Arroz branco: Uma combinação clássica e deliciosa.
- Farofa: Um acompanhamento crocante e saboroso.
- Salada verde: Leve e refrescante, complementa bem o prato.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande e funda para garantir que todos os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.
- Limpeza: Deixe a panela de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos.
- Jeito de Preparo: Mexa constantemente durante o preparo para evitar que os legumes grudem no fundo da panela.
- Recomendações: Para um sabor extra, adicione um pouco de vinho tinto ao refogar a carne.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Picadinho de Carne com Legumes é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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