Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma sobremesa que é um verdadeiro clássico nas festas de família: o Pavê de Chocolate e Morango. Essa combinação deliciosa de chocolate cremoso e morangos frescos vai conquistar todos os paladares e é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial.
Mas quem disse que fazer Pavê de Chocolate e Morango é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pavê que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Pavê de Chocolate e Morango
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 caixas de morangos frescos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Pavê de Chocolate e Morango é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do chocolate com a frescura dos morangos. Os biscoitos maisena formam camadas deliciosas que absorvem o sabor dos cremes, criando uma textura perfeita.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para a montagem do pavê.
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite. Reserve.
- Em um prato fundo, misture o leite e o açúcar. Passe os biscoitos maisena nessa mistura rapidamente.
- Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos, creme branco, morangos picados e creme de chocolate.
- Finalize com uma camada de creme de chocolate e decore com morangos inteiros.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Dicas para um Pavê de Chocolate e Morango Perfeito
- Utilize morangos frescos e bem maduros para um sabor mais doce e suculento.
- Passe os biscoitos rapidamente no leite para evitar que fiquem muito encharcados.
- Deixe o pavê na geladeira por algumas horas antes de servir para que ele fique bem firme e os sabores se integrem.
Alimentos que Combinam com Pavê de Chocolate e Morango
- Café: uma combinação perfeita para realçar o sabor do pavê.
- Chantilly: para adicionar um toque extra de cremosidade.
- Sorvete de creme: complementa a sobremesa com uma textura contrastante e refrescante.
- Vinho do Porto: ideal para acompanhar a sobremesa de forma sofisticada.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma espátula de silicone para misturar os cremes e garantir que não haja grumos.
- Limpeza: Deixe as panelas de molho logo após o uso para facilitar a limpeza.
- Jeito de Preparo: Cozinhe os cremes em fogo médio, mexendo sempre, para evitar que queimem.
- Recomendações: Experimente variar as camadas com outros tipos de frutas, como kiwi ou banana, para diversificar a sobremesa.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pavê de Chocolate e Morango é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
