Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: o Fricassê de Frango. Esse prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo aquele sabor cremoso e reconfortante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Fricassê de Frango é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse fricassê que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Fricassê de Frango
Para o fricassê:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Fricassê de Frango é um prato que combina a cremosidade do creme de leite e do requeijão com o sabor suculento do frango desfiado. O milho verde e o queijo muçarela adicionam um toque especial, tornando essa receita uma verdadeira delícia.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para o cozimento e gratinação.
Modo de Preparo
Preparo do fricassê:
- No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela com o frango e misture até engrossar.
- Adicione o requeijão cremoso e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.
Dicas para um Fricassê de Frango Perfeito
- Utilize frango cozido e desfiado para um preparo mais rápido.
- Adicione um pouco de milho verde em grãos à mistura para um toque extra de sabor e textura.
- Certifique-se de que o queijo esteja bem gratinado antes de retirar do forno para um acabamento perfeito.
- Experimente adicionar azeitonas picadas para dar um sabor extra ao prato.
Alimentos que Combinam com Fricassê de Frango
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Salada verde: Leve e refrescante, complementa bem o prato.
- Puré de batatas: Cremoso e reconfortante, perfeito para acompanhar.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use um refratário grande para garantir que o fricassê asse de maneira uniforme.
- Limpeza: Deixe o refratário de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o fricassê em fogo médio para garantir que todos os ingredientes se misturem bem.
- Recomendações: Para variar, você pode substituir o frango por carne desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Fricassê de Frango é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
