O Suflê de Milho Verde é uma receita leve, saborosa e que traz um toque especial à mesa. É uma ótima opção para um jantar diferente ou para surpreender naquele almoço de domingo. Além de gostoso, é um prato que chama atenção pela sua textura fofa e sabor suave de milho. Neste post, vamos aprender a fazer um suflê de milho verde que é tão bom quanto parece.
Sobre a Receita
Esta receita de Suflê de Milho Verde combina a doçura natural do milho com a leveza do suflê. É um prato que se destaca tanto no sabor quanto na apresentação. Preparar um suflê pode parecer difícil, mas com esta receita simples, você vai ver que pode ser mais fácil do que imagina.
Dicas Importantes
Para um suflê bem-sucedido, é importante bater as claras em neve até que fiquem firmes. Isso vai ajudar a dar a leveza característica do suflê. Outra dica é usar milho verde fresco ou congelado para um sabor mais intenso, mas você também pode usar milho em conserva se for mais prático.
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (fresco, congelado ou em conserva)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
Refogue o milho na manteiga. Adicione a farinha e mexa bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe esfriar um pouco e adicione as gemas. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura. Coloque em um refratário untado e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Variações da Receita
Você pode adicionar queijo ralado para um suflê mais cremoso e com um toque a mais de sabor. Também é possível incluir ervas frescas como salsinha ou cebolinha para uma nota de frescor.
Conclusão
O Suflê de Milho Verde é uma receita incrível que traz simplicidade e elegância para sua mesa. É perfeito para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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Palavras-Chave: Suflê de Milho, Receita de Suflê, Jantar Leve, Milho Verde
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
