Cheesecake de Frutas Vermelhas – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita deliciosa e sofisticada: o Cheesecake de Frutas Vermelhas. Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais e vai encantar a todos com sua cremosidade e sabor incrível das frutas vermelhas.

Mas quem disse que fazer Cheesecake de Frutas Vermelhas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse cheesecake que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Cheesecake de Frutas Vermelhas

• 200g de biscoito maisena triturado
• 100g de manteiga derretida
• 600g de cream cheese
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de frutas vermelhas frescas (morango, amora, framboesa)
• 100g de geleia de frutas vermelhas

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Cheesecake de Frutas Vermelhas combina a base crocante de biscoito com o recheio cremoso de cream cheese e a cobertura fresca e vibrante de frutas vermelhas. É uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora de forno.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
4. Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
6. Acrescente a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
7. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
8. Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que o centro esteja firme.
9. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. Espalhe a geleia de frutas vermelhas sobre o cheesecake e decore com as frutas frescas.

Dicas para um Cheesecake de Frutas Vermelhas Perfeito

1. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para um recheio mais homogêneo.
2. Forre a base da forma com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
3. Para evitar rachaduras no cheesecake, não abra o forno durante o cozimento e deixe esfriar dentro do forno com a porta entreaberta.
4. Use frutas frescas e de boa qualidade para a cobertura, garantindo um sabor mais intenso.

Alimentos que Combinam com Cheesecake de Frutas Vermelhas

• Chá gelado: uma bebida leve que complementa bem a sobremesa.
• Sorvete de baunilha: para quem gosta de uma combinação de texturas.
• Café espresso: um clássico que equilibra a doçura do cheesecake.
• Frutas frescas: como uma salada de frutas para acompanhar.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Use uma forma de aro removível para facilitar na hora de desenformar o cheesecake.
2. Limpeza: Limpe o liquidificador ou processador logo após o uso para evitar que os resíduos sequem e fiquem difíceis de remover.
3. Jeito de Preparo: Bata os ingredientes do recheio em velocidade baixa para evitar incorporar ar demais, o que pode causar rachaduras.
4. Recomendações: Deixe o cheesecake na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Cheesecake de Frutas Vermelhas é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!