Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma sopa que é pura comfort food: a Sopa de Feijão com Macarrão. Essa delícia é perfeita para os dias mais frios ou para aquele jantar leve e reconfortante.
Mas quem disse que fazer Sopa de Feijão com Macarrão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sopa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Sopa de Feijão com Macarrão
- 2 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
- 1 xícara de macarrão pequeno (como ave-maria ou conchinha)
- 1 cenoura média picada
- 1 batata média picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Sopa de Feijão com Macarrão é uma receita prática e nutritiva que combina a cremosidade do feijão com a textura do macarrão e dos vegetais. É uma refeição completa e deliciosa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 30 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que comece a desmanchar.
- Acrescente a cenoura, a batata e a folha de louro, misturando bem.
- Adicione o feijão cozido com o caldo e complete com água suficiente para cobrir os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Retire a folha de louro e, se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para deixá-la mais cremosa.
- Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que esteja al dente.
- Ajuste os temperos, se necessário, e sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado.
Dicas para uma Sopa de Feijão com Macarrão Perfeita
- Utilize feijão cozido com um bom caldo para um sabor mais intenso.
- Cozinhe o macarrão diretamente na sopa para que ele absorva os sabores.
- Se desejar uma sopa mais cremosa, bata uma parte no liquidificador antes de adicionar o macarrão.
- Adicione outros vegetais de sua preferência, como abobrinha ou espinafre, para variar a receita.
Alimentos que Combinam com Sopa de Feijão com Macarrão
- Pão de alho: para acompanhar a sopa e adicionar uma textura crocante.
- Queijo ralado: polvilhado por cima da sopa para um toque extra de sabor.
- Salada verde: leve e refrescante, complementa bem a refeição.
- Vinho tinto: como um Merlot ou Cabernet Sauvignon, que harmoniza bem com os sabores da sopa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande para garantir que todos os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.
- Limpeza: Lave o liquidificador imediatamente após o uso para evitar que os resíduos sequem e fiquem difíceis de remover.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o macarrão apenas até ficar al dente para evitar que fique muito mole na sopa.
- Recomendações: Adicione uma pitada de pimenta vermelha moída para um toque picante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Sopa de Feijão com Macarrão é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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