Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma sopa que é pura comfort food: a Sopa de Feijão com Macarrão. Essa delícia é perfeita para os dias mais frios ou para aquele jantar leve e reconfortante.
Mas quem disse que fazer Sopa de Feijão com Macarrão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sopa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Sopa de Feijão com Macarrão
- 2 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
- 1 xícara de macarrão pequeno (como ave-maria ou conchinha)
- 1 cenoura média picada
- 1 batata média picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Sopa de Feijão com Macarrão é uma receita prática e nutritiva que combina a cremosidade do feijão com a textura do macarrão e dos vegetais. É uma refeição completa e deliciosa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 30 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que comece a desmanchar.
- Acrescente a cenoura, a batata e a folha de louro, misturando bem.
- Adicione o feijão cozido com o caldo e complete com água suficiente para cobrir os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Retire a folha de louro e, se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para deixá-la mais cremosa.
- Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que esteja al dente.
- Ajuste os temperos, se necessário, e sirva a sopa quente, decorada com cheiro-verde picado.
Dicas para uma Sopa de Feijão com Macarrão Perfeita
- Utilize feijão cozido com um bom caldo para um sabor mais intenso.
- Cozinhe o macarrão diretamente na sopa para que ele absorva os sabores.
- Se desejar uma sopa mais cremosa, bata uma parte no liquidificador antes de adicionar o macarrão.
- Adicione outros vegetais de sua preferência, como abobrinha ou espinafre, para variar a receita.
Alimentos que Combinam com Sopa de Feijão com Macarrão
- Pão de alho: para acompanhar a sopa e adicionar uma textura crocante.
- Queijo ralado: polvilhado por cima da sopa para um toque extra de sabor.
- Salada verde: leve e refrescante, complementa bem a refeição.
- Vinho tinto: como um Merlot ou Cabernet Sauvignon, que harmoniza bem com os sabores da sopa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande para garantir que todos os ingredientes cozinhem de maneira uniforme.
- Limpeza: Lave o liquidificador imediatamente após o uso para evitar que os resíduos sequem e fiquem difíceis de remover.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o macarrão apenas até ficar al dente para evitar que fique muito mole na sopa.
- Recomendações: Adicione uma pitada de pimenta vermelha moída para um toque picante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Sopa de Feijão com Macarrão é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
