Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita deliciosa e refrescante: Sobremesa de Abacaxi. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor doce e tropical que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Sobremesa de Abacaxi é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sobremesa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Sobremesa de Abacaxi
Para a base:
- 1 abacaxi grande, descascado e cortado em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1 litro de água
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 pacote de gelatina de abacaxi
- 500ml de água quente
- 500ml de água fria
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Sobremesa de Abacaxi é feita com ingredientes simples e saborosos, resultando em uma sobremesa leve, doce e refrescante. É uma receita rápida e fácil, ideal para qualquer refeição.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 3 horas, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 2 horas e 30 minutos para gelar.
Modo de Preparo
Preparo da base:
- Em uma panela, cozinhe os cubos de abacaxi com o açúcar e a água por cerca de 15 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio.
- Escorra o abacaxi e reserve a calda.
- Coloque os cubos de abacaxi no fundo de uma travessa.
Preparo do creme:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Adicione o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Despeje o creme sobre os cubos de abacaxi na travessa.
Preparo da cobertura:
- Dissolva a gelatina de abacaxi na água quente.
- Adicione a água fria e misture bem.
- Deixe a gelatina esfriar um pouco antes de despejar sobre o creme na travessa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
Dicas para uma Sobremesa de Abacaxi Perfeita
- Use abacaxi fresco para garantir um sabor mais intenso e natural.
- Deixe a sobremesa gelar bem antes de servir para que fique bem firme e refrescante.
- Experimente adicionar raspas de limão à calda de abacaxi para um toque cítrico especial.
- Decore com folhas de hortelã para um visual mais bonito e um toque refrescante.
Alimentos que Combinam com Sobremesa de Abacaxi
- Chantilly: Uma combinação clássica e deliciosa.
- Sorvete de coco: Para um acompanhamento ainda mais refrescante.
- Café: Para equilibrar a doçura da sobremesa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma travessa de vidro para facilitar na hora de servir e para uma apresentação mais bonita.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de creme e gelatina.
- Jeito de Preparo: Certifique-se de que a gelatina esteja bem dissolvida antes de adicionar aos demais ingredientes.
- Recomendações: Para variar, você pode usar outras frutas frescas, como morangos ou pêssegos.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Sobremesa de Abacaxi é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos preparar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
