Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita saudável e deliciosa: a Salada de Grão de Bico. Essa salada é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço leve, um jantar ou até mesmo para levar de marmita para o trabalho.
Mas quem disse que fazer Salada de Grão de Bico é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa salada que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Salada de Grão de Bico
Para a salada:
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1 tomate grande picado
- 1 pepino médio picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
Para o molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Salada de Grão de Bico é uma combinação de ingredientes frescos e nutritivos, perfeita para uma refeição leve e saborosa. O grão de bico é rico em proteínas e fibras, tornando essa salada uma opção saudável e deliciosa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 10 minutos para a montagem da salada.
Modo de Preparo
Preparo da salada:
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, o tomate, o pepino, a cebola roxa, a salsinha e as azeitonas.
- Se desejar, adicione o queijo feta esfarelado e misture delicadamente.
Preparo do molho:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda Dijon, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os sabores.
Finalização:
- Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, para que os sabores se intensifiquem.
- Sirva a salada gelada ou em temperatura ambiente.
Dicas para uma Salada de Grão de Bico Perfeita
- Utilize grão de bico cozido al dente para garantir uma textura firme e agradável.
- Se preferir, adicione outros vegetais, como pimentão ou cenoura ralada, para variar a salada.
- Deixe a salada descansar na geladeira por algumas horas para que os sabores se misturem melhor.
- Experimente adicionar ervas frescas, como hortelã ou coentro, para um toque extra de frescor.
Alimentos que Combinam com Salada de Grão de Bico
- Pão integral: Uma opção saudável e saborosa para acompanhar.
- Suco natural: Refrescante e perfeito para uma refeição leve.
- Peito de frango grelhado: Para uma refeição completa e nutritiva.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma tigela grande para misturar todos os ingredientes da salada de maneira uniforme.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o grão de bico até ficar al dente para manter a textura firme na salada.
- Recomendações: Para variar, você pode substituir o grão de bico por lentilhas ou feijão branco.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Salada de Grão de Bico é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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