Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma salada que vai deixar todo mundo com água na boca: a Salada Caesar com Molho Caseiro. Essa opção clássica e deliciosa é a escolha perfeita para um almoço leve, um acompanhamento sofisticado ou até mesmo para uma refeição saudável no dia a dia.
Mas quem disse que fazer Salada Caesar com Molho Caseiro é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa salada que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Salada Caesar com Molho Caseiro
1 pé de alface romana
1 xícara de croutons
50g de queijo parmesão ralado
2 filés de anchovas (opcional)
1 peito de frango grelhado, fatiado (opcional)
Para o molho caseiro:
1 gema de ovo
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mostarda Dijon
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Salada Caesar é uma combinação deliciosa e equilibrada de alface crocante, croutons saborosos, queijo parmesão e um molho cremoso e picante. O molho caseiro faz toda a diferença, proporcionando um sabor autêntico e fresco.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 10 minutos para a montagem da salada.
Modo de Preparo
- Lave bem as folhas de alface romana e rasgue-as em pedaços menores.
- Em uma tigela grande, coloque a alface, os croutons e o queijo parmesão ralado.
- Para o molho, em um processador de alimentos ou liquidificador, bata a gema de ovo, o alho, o suco de limão e a mostarda Dijon até obter uma mistura homogênea.
- Com o processador ainda ligado, adicione o azeite de oliva em fio, aos poucos, até que o molho comece a emulsificar e ficar cremoso.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta, e bata novamente até incorporar.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos.
- Se desejar, adicione os filés de anchovas e o peito de frango grelhado fatiado por cima.
- Sirva imediatamente.
Dicas para uma Salada Caesar com Molho Caseiro Perfeita
- Utilize alface romana bem fresca para garantir a crocância da salada.
- Prepare os croutons em casa para um sabor mais autêntico e crocante.
- Experimente adicionar bacon crocante ou ovos cozidos fatiados para variar a receita.
- Ajuste a quantidade de alho no molho conforme seu gosto pessoal.
Alimentos que Combinam com Salada Caesar com Molho Caseiro
Sopa de tomate: leve e saborosa, complementa bem a salada.
Pão de alho: uma combinação clássica e deliciosa.
Vinho branco: como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, que harmoniza bem com o molho cremoso da salada.
Sobremesa leve: como uma panna cotta ou uma salada de frutas para finalizar a refeição de forma refrescante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Salada Caesar com Molho Caseiro é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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