Se vocรช รฉ vegano e adora o sabor do clรกssico strogonoff, estรก no lugar certo! Esta Receita de Strogonoff de Cogumelos para Veganos รฉ uma opรงรฃo deliciosa e cheia de sabor, perfeita para quem deseja uma refeiรงรฃo livre de produtos de origem animal. Descubra como preparar esta maravilha da culinรกria vegana.
Ingredientes
- 400g de cogumelos frescos (champignon ou portobello)
- 1 cebola mรฉdia picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 200ml de creme de leite de soja
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chรก de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
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Modo de Preparo
Passo 1: Refogando a Base
- Aqueรงa o azeite em uma panela e refogue a cebola atรฉ ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
Passo 2: Preparando os Cogumelos 3. Acrescente os cogumelos picados ร panela e refogue atรฉ que fiquem macios e dourados.
Passo 3: Adicionando os Temperos 4. Inclua o molho de tomate e a mostarda ร mistura. Cozinhe por alguns minutos.
Passo 4: Criando a Textura Cremosa 5. Reduza o fogo e adicione o creme de leite de soja. Mexa atรฉ obter uma consistรชncia cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Passo 5: Toque Final 6. Finalize o prato com salsinha picada para dar um toque especial.
Dicas Importantes
- Varie os cogumelos para experimentar diferentes sabores e texturas.
- Sirva o Strogonoff de Cogumelos Veganos com arroz, purรช de batata ou macarrรฃo.
Sobre a Receita
Esta Receita de Strogonoff de Cogumelos para Veganos oferece uma alternativa incrรญvel para aqueles que desejam desfrutar do sabor do strogonoff sem usar carne. Os cogumelos proporcionam uma textura e um sabor รบnicos que tornam essa receita memorรกvel.
Variaรงรตes da Receita
Sinta-se ร vontade para personalizar sua refeiรงรฃo adicionando legumes, como cenoura, pimentรฃo ou ervilhas. Alรฉm disso, vocรช pode experimentar diferentes tipos de cogumelos para variar o sabor.
Conclusรฃo
O Strogonoff de Cogumelos para Veganos prova que uma alimentaรงรฃo vegana pode ser deliciosa e cheia de sabor. Desfrute desta receita versรกtil e compartilhe com amigos e familiares que tambรฉm apreciam pratos veganos.
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Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasรญlia. Atualmente, escrevo receitas para pรกgina Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixรฃo รฉ inspirar outros atravรฉs dos sabores รบnicos que a culinรกria oferece.
