O pudim é uma sobremesa amada em várias partes do mundo, e cada região tem suas próprias variações e histórias interessantes sobre este doce. Aqui estão algumas curiosidades sobre o pudim ao redor do mundo:

1. Origem Antiga: A história do pudim remonta à Idade Média. Originalmente, era uma comida principal e não uma sobremesa, muitas vezes feita com carne e outras especiarias.
2. Pudim de Natal na Inglaterra: Na Inglaterra, o pudim de Natal é uma tradição que remonta ao século 14. É um pudim denso, feito com frutas secas e especiarias, muitas vezes inflamado com brandy antes de ser servido.
3. Variante Japonesa – Purin: No Japão, o “Purin” é um pudim de caramelo muito popular. Ele tem uma textura mais firme do que os pudins ocidentais e é frequentemente servido em pequenas porções.
4. Leite Condensado no Brasil: No Brasil, o pudim de leite é uma sobremesa clássica, geralmente feita com leite condensado. Este pudim tem uma textura suave e é coberto com uma calda de caramelo.
5. Flan na Espanha e América Latina: Conhecido como ‘flan’ em muitos países de língua espanhola, este pudim é semelhante ao creme caramel francês. É feito com leite, ovos e açúcar, com uma camada de caramelo líquido no topo.
6. Pudim Indiano – Kheer: Na Índia, uma versão popular do pudim é o ‘Kheer’, um tipo de arroz doce. É feito com arroz, leite, açúcar e uma variedade de especiarias como cardamomo e açafrão.
7. Pudim de Sangue na Escandinávia: Na Escandinávia, existe uma variedade de pudim feito com sangue de porco, conhecido como “blodpudding” na Suécia ou “blodpølse” na Dinamarca. É uma comida tradicional que remonta a tempos antigos.
8. Diversidade nos EUA: Nos Estados Unidos, a variedade de pudins é enorme, desde o clássico pudim de baunilha até sabores mais exóticos como abóbora ou butterscotch.