Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: o Pudim de Pão. Esse pudim é perfeito para qualquer ocasião, seja para uma sobremesa após o almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor caseiro e reconfortante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Pudim de Pão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pudim que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Pudim de Pão
Para o pudim:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar para a calda
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Pudim de Pão é feito com ingredientes simples e acessíveis, resultando em uma sobremesa saborosa, prática e rápida. É uma receita perfeita para qualquer refeição, trazendo aquele conforto que todo mundo adora.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora para assar.
Modo de Preparo
Preparo da calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparo do pudim:
- Em uma tigela grande, pique os pães em pedaços pequenos.
- Aqueça o leite e despeje sobre os pães picados, deixando de molho por cerca de 10 minutos para amolecer.
- No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de leite e pão e bata novamente até ficar bem incorporado.
Assar o pudim:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para um Pudim de Pão Perfeito
- Use pães amanhecidos para garantir uma textura mais firme ao pudim.
- Certifique-se de que o caramelo esteja bem distribuído na forma para evitar que grude.
- Experimente adicionar passas ou coco ralado à mistura para variar o sabor.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
Alimentos que Combinam com Pudim de Pão
- Chantilly: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Frutas frescas: Para um toque refrescante e nutritivo.
- Café: Para equilibrar a doçura da sobremesa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma forma de pudim de tamanho adequado para garantir um cozimento uniforme.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de caramelo e pudim.
- Jeito de Preparo: Certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de assar o pudim para garantir um cozimento uniforme.
- Recomendações: Para variar, você pode usar pão integral ou adicionar especiarias como canela e noz-moscada à mistura.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pudim de Pão é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos preparar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
