Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um dos doces mais amados no Brasil: o Pudim de Leite Condensado. Essa sobremesa clássica é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Mas quem disse que fazer Pudim de Leite Condensado é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pudim que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Pudim de Leite Condensado
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa feita com poucos ingredientes, mas que resulta em uma textura cremosa e um sabor irresistível. O caramelo adiciona uma camada de doçura que complementa perfeitamente o pudim.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora e 10 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Dicas para um Pudim de Leite Condensado Perfeito
- Use água quente no banho-maria para garantir um cozimento uniforme.
- Ao desenformar, passe uma faca nas bordas para soltar o pudim mais facilmente.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira, isso evita que ele rache.
- Para um caramelo perfeito, não mexa o açúcar enquanto derrete, apenas gire a panela levemente.
Alimentos que Combinam com Pudim de Leite Condensado
- Café: um complemento perfeito para equilibrar a doçura do pudim.
- Sorvete de baunilha: uma combinação deliciosa e refrescante.
- Frutas frescas: como morangos ou frutas vermelhas para um toque de acidez.
- Chantilly: para adicionar uma camada extra de cremosidade.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma forma de pudim com furo no meio para um cozimento mais uniforme.
- Limpeza: Coloque água quente na panela do caramelo logo após usá-la para facilitar a limpeza.
- Jeito de Preparo: Bata bem os ingredientes no liquidificador para evitar bolhas de ar no pudim.
- Recomendações: Utilize ovos frescos para garantir a melhor textura e sabor.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pudim de Leite Condensado é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Buskando é um hub digital que junta tudo que importa — comparativos, guias, dicas e recomendações — pra quem quer decidir rápido, ter informações rápidas e diretas ao ponto.