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Pizza Caseira – Receita Grátis

Pizza Caseira – Receita Grátis

Pizza Caseira - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma pizza caseira que vai deixar todo mundo com água na boca. Essa opção é perfeita para um jantar descontraído, uma noite de filme em casa ou até mesmo para surpreender os amigos no final de semana.

Mas quem disse que fazer pizza caseira é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa pizza caseira que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Pizza Caseira

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 300ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal

Molho:

  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 100g de presunto fatiado
  • 1 tomate fatiado
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A pizza caseira é uma combinação de uma massa crocante com um molho saboroso e coberturas que podem variar conforme seu gosto. Fazer a massa em casa é mais simples do que parece, e o resultado é uma pizza fresquinha e deliciosa.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 90 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes, 60 minutos para a fermentação da massa e 10 minutos para a montagem e cozimento.

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa:
    1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
    2. Adicione a água morna e o azeite de oliva, misturando até formar uma massa homogênea.
    3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
    4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
  2. Prepare o molho:
    1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
    2. Adicione o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  3. Monte a pizza:
    1. Preaqueça o forno a 250°C.
    2. Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada, formando discos.
    3. Coloque os discos de massa em assadeiras levemente untadas.
    4. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda livre.
    5. Cubra com o queijo muçarela, o presunto, as fatias de tomate e as azeitonas.
    6. Asse por 10-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas e o queijo derretido.
  4. Finalize:
    1. Retire a pizza do forno e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Dicas para uma Pizza Caseira Perfeita

  1. Use farinha de trigo de boa qualidade para uma massa mais leve e crocante.
  2. Deixe a massa descansar o tempo necessário para crescer bem e ficar mais fácil de abrir.
  3. Pré-aqueça o forno na temperatura máxima para obter uma massa bem crocante.
  4. Varie as coberturas conforme o seu gosto, utilizando ingredientes frescos e de boa qualidade.

Alimentos que Combinam com Pizza Caseira

  • Salada verde: leve e refrescante, complementa bem a pizza.
  • Vinho tinto: como Merlot ou Cabernet Sauvignon, que harmoniza perfeitamente com os sabores da pizza.
  • Refrigerante ou suco natural: uma opção clássica para acompanhar.
  • Sobremesa leve: como um sorvete de limão ou uma salada de frutas para finalizar a refeição de forma refrescante.

Dicas de Cozinha

  1. Utensílios: Utilize uma pedra para pizza no forno para obter uma base mais crocante.
  2. Limpeza: Limpe qualquer respingo de molho ou queijo do forno imediatamente para evitar manchas difíceis de remover.
  3. Jeito de Preparo: Abra a massa com as mãos, sem usar o rolo, para um resultado mais rústico e autêntico.
  4. Recomendações: Experimente adicionar um fio de azeite trufado por cima da pizza antes de servir para um toque gourmet.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Pizza Caseira é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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