Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: Peixe Assado no Forno com Batatas. Esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor caseiro e saudável que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Peixe Assado no Forno com Batatas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Peixe Assado no Forno com Batatas
Para o peixe:
- 1 peixe inteiro limpo (tilápia, robalo ou outro de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Ramos de alecrim ou tomilho a gosto
Para as batatas:
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Ramos de alecrim ou tomilho a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Peixe Assado no Forno com Batatas é feito com ingredientes simples e saudáveis, resultando em um prato saboroso e nutritivo. É uma receita perfeita para qualquer refeição, trazendo aquele conforto e sabor que todo mundo adora.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora para assar.
Modo de Preparo
Preparo do peixe:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o peixe com o alho picado, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque ramos de alecrim ou tomilho dentro e sobre o peixe.
- Regue com azeite de oliva e reserve.
Preparo das batatas:
- Em uma assadeira, distribua as rodelas de batata e cebola.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e ramos de alecrim ou tomilho.
- Regue com azeite de oliva.
Assar o peixe e as batatas:
- Coloque o peixe temperado sobre as batatas e cebolas na assadeira.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas estejam macias.
- Regue ocasionalmente com o líquido da assadeira para manter o peixe úmido.
Dicas para um Peixe Assado no Forno com Batatas Perfeito
- Use um peixe fresco e de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que as batatas estejam bem temperadas para que absorvam o sabor durante o cozimento.
- Adicione outros legumes, como cenouras ou pimentões, para enriquecer ainda mais o prato.
- Deixe o peixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Alimentos que Combinam com Peixe Assado no Forno com Batatas
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Salada verde: Para um acompanhamento leve e refrescante.
- Molho de ervas: Para adicionar um toque extra de sabor.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma assadeira grande e resistente para garantir que o peixe e as batatas assem uniformemente.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de tempero e azeite.
- Jeito de Preparo: Certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de assar o peixe para garantir um cozimento uniforme.
- Recomendações: Para variar, você pode usar diferentes tipos de peixe ou adicionar frutos do mar, como camarões, à assadeira.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Peixe Assado no Forno com Batatas é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos preparar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
