Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita tradicional e deliciosa: o Pé de Moleque. Esse doce é perfeito para festas juninas, comemorações ou simplesmente para aquele momento de nostalgia, trazendo o sabor doce e crocante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Pé de Moleque é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse pé de moleque que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Pé de Moleque
Para o doce:
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Pé de Moleque é feito com amendoim torrado, açúcar e leite condensado, resultando em um doce crocante e delicioso. É uma receita simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de esfriar e firmar.
Modo de Preparo
Preparo do doce:
- Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo claro.
- Adicione a manteiga e misture bem.
- Acrescente o amendoim torrado e mexa até que esteja bem envolvido pelo caramelo.
- Adicione o leite condensado e continue mexendo até a mistura desgrudar do fundo da panela.
Modelagem do pé de moleque:
- Despeje a mistura em uma superfície untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe e nivele a mistura com a ajuda de uma espátula, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
- Corte em quadrados ou losangos e sirva.
Dicas para um Pé de Moleque Perfeito
- Utilize amendoim torrado e sem pele para facilitar o preparo e melhorar a textura do doce.
- Mexa constantemente o caramelo para evitar que queime e grude na panela.
- Deixe o pé de moleque esfriar completamente antes de cortar para garantir que fique bem firme.
- Guarde o pé de moleque em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Alimentos que Combinam com Pé de Moleque
- Café: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Chá: Ideal para uma tarde relaxante.
- Leite: Perfeito para um lanche leve e nutritivo.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande para derreter o açúcar e uma espátula resistente para mexer a mistura.
- Limpeza: Deixe a panela de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de caramelo.
- Jeito de Preparo: Mexa constantemente a mistura para garantir que todos os ingredientes se incorporem de maneira uniforme.
- Recomendações: Para variar, você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada ao caramelo para um sabor extra.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Pé de Moleque é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
