Panqueca de Carne Moída – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma panqueca que é sucesso garantido: Panqueca de Carne Moída. Essa delícia é perfeita para um almoço ou jantar prático, saboroso e que agrada a toda a família.

Mas quem disse que fazer Panqueca de Carne Moída é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa panqueca que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Panqueca de Carne Moída

• Massa:
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo
• Recheio:
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Cheiro-verde picado a gosto
• Molho:
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Panqueca de Carne Moída é uma refeição prática e deliciosa. A carne moída, temperada e refogada, serve como um recheio suculento que combina perfeitamente com a massa leve da panqueca. O molho de tomate por cima finaliza o prato com um toque especial.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
   1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
   2. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.
   3. Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina.
   4. Cozinhe até as bordas começarem a se soltar, vire e cozinhe o outro lado.
   5. Repita o processo até terminar a massa, reserve as panquecas prontas.
2. Prepare o recheio:
   1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja dourada.
   3. Acrescente o tomate picado, sal e pimenta a gosto, cozinhe por mais alguns minutos.
   4. Finalize com cheiro-verde picado.
3. Monte as panquecas:
   1. Coloque uma porção do recheio de carne moída em cada panqueca e enrole-as.
   2. Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
4. Prepare o molho:
   1. Em uma panela, aqueça o molho de tomate, adicione a água e tempere com sal e pimenta.
   2. Deixe cozinhar por alguns minutos até o molho engrossar levemente.
5. Finalização:
   1. Despeje o molho sobre as panquecas no refratário.
   2. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até gratinar.

Dicas para uma Panqueca de Carne Moída Perfeita

1. Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de virar as panquecas.
2. Varie o recheio conforme sua preferência, podendo adicionar vegetais como cenoura ralada ou espinafre.
3. Deixe a carne bem temperada para garantir um sabor mais marcante.
4. Sirva as panquecas com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Alimentos que Combinam com Panqueca de Carne Moída

• Arroz branco: uma combinação clássica e que complementa bem o prato.
• Salada verde: para trazer frescor e leveza à refeição.
• Suco natural: como suco de laranja ou limonada para acompanhar.
• Sobremesa leve: como um pudim ou gelatina para finalizar a refeição.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Utilize uma espátula de silicone para virar as panquecas sem danificá-las.
2. Limpeza: Lave o liquidificador logo após preparar a massa para evitar que a farinha seque e grude.
3. Jeito de Preparo: Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de preparar as panquecas para um resultado mais macio.
4. Recomendações: Armazene as panquecas prontas na geladeira por até 2 dias e aqueça no forno antes de servir.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Panqueca de Carne Moída é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

Chef Helena Pires

Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.