Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: a Palha Italiana. Esse doce é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, trazendo aquele sabor doce e aconchegante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Palha Italiana é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa palha italiana que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Palha Italiana
Para a palha italiana:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Palha Italiana é uma combinação deliciosa de brigadeiro com biscoitos maisena, resultando em um doce crocante e cremoso ao mesmo tempo. É uma receita simples e rápida, perfeita para qualquer ocasião.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de geladeira para firmar.
Modo de Preparo
Preparo da palha italiana:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e adicione os biscoitos maisena quebrados em pedaços pequenos.
- Misture bem para incorporar os biscoitos ao brigadeiro.
- Despeje a mistura em uma forma untada e forrada com papel manteiga, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
- Retire da geladeira, corte em quadrados e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Dicas para uma Palha Italiana Perfeita
- Utilize biscoitos maisena de boa qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
- Cozinhe o brigadeiro em fogo médio para evitar que queime e grude na panela.
- Deixe a palha italiana firmar bem na geladeira antes de cortar para facilitar o manuseio.
- Se preferir, adicione nozes ou castanhas picadas à mistura para um toque extra de sabor e textura.
Alimentos que Combinam com Palha Italiana
- Café: O contraste perfeito para o sabor doce do doce.
- Chá: Uma bebida leve e aromática para acompanhar.
- Sorvete de creme: Para uma sobremesa completa e deliciosa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma forma retangular ou quadrada para facilitar o corte da palha italiana.
- Limpeza: Deixe a panela de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de brigadeiro.
- Jeito de Preparo: Mexa constantemente o brigadeiro para evitar que queime e grude no fundo da panela.
- Recomendações: Para variar, você pode substituir o chocolate em pó por achocolatado para um sabor mais suave.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Palha Italiana é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
