Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato que vai deixar todo mundo com água na boca: o Macarrão Integral com Pesto de Manjericão. Essa opção saudável e deliciosa é a escolha perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo para uma refeição especial.
Mas quem disse que fazer Macarrão Integral com Pesto de Manjericão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Macarrão Integral com Pesto de Manjericão
250g de macarrão integral
2 xícaras de folhas de manjericão fresco
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de nozes ou pinhões
2 dentes de alho
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta a gosto
Tomates-cereja para decorar (opcional)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Macarrão Integral com Pesto de Manjericão é uma receita que combina simplicidade e sabor. O macarrão integral oferece uma opção mais nutritiva e rica em fibras, enquanto o pesto de manjericão, feito com ingredientes frescos e de qualidade, traz um sabor marcante e delicioso.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 10 minutos para o cozimento do macarrão e preparo do pesto.
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em um processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão, o queijo parmesão, as nozes ou pinhões e os dentes de alho.
- Pulse os ingredientes algumas vezes até que estejam bem picados.
- Com o processador ainda ligado, adicione o azeite de oliva em fio, aos poucos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Tempere o pesto com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o pesto de manjericão, garantindo que todas as massas estejam bem cobertas pelo molho.
- Decore com tomates-cereja cortados ao meio, se desejar.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas para um Macarrão Integral com Pesto de Manjericão Perfeito
- Use folhas de manjericão bem frescas para garantir o melhor sabor.
- Toste ligeiramente as nozes ou pinhões antes de usar para realçar o sabor.
- Ajuste a quantidade de alho conforme o seu gosto pessoal.
- Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão ao pesto se o molho estiver muito grosso.
Alimentos que Combinam com Macarrão Integral com Pesto de Manjericão
Salada caprese: leve e refrescante, complementa bem o prato.
Pão italiano: ideal para acompanhar o pesto extra.
Vinho branco: como Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc, que harmoniza bem com o sabor do manjericão.
Sobremesa leve: como uma panna cotta de baunilha ou uma fruta fresca para finalizar a refeição de forma refrescante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Macarrão Integral com Pesto de Manjericão é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
