Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita que é a cara do almoço em família: o Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas. Esse prato é delicioso, fácil de fazer e sempre agrada a todos.

Mas quem disse que fazer Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse macarrão que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas

Para as almôndegas:

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano

Para o molho de tomate:</strong>

• 1 lata de tomates pelados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de açúcar
• Folhas de manjericão fresco a gosto

Para o macarrão:

• 500g de macarrão espaguete
• Água e sal para cozinhar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas é um prato clássico que combina a suculência das almôndegas com o sabor rico do molho de tomate caseiro. É uma refeição completa e reconfortante.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

Preparo das almôndegas:

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
2. Forme pequenas bolinhas com a mistura e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e frite as almôndegas até dourarem por todos os lados. Retire e reserve.

Preparo do molho de tomate:

1. Na mesma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os tomates pelados e amasse-os com uma colher de pau.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Acrescente as almôndegas fritas ao molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Adicione as folhas de manjericão fresco e misture bem.

Preparo do macarrão:

1. Cozinhe o macarrão espaguete em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem.
2. Escorra o macarrão e reserve.

Montagem do prato:

1. Misture o macarrão cozido com o molho de tomate e as almôndegas.
2. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão e queijo parmesão ralado, se desejar.

Dicas para um Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas Perfeito

1. Use carne moída de boa qualidade para almôndegas mais saborosas.
2. Cozinhe o molho de tomate em fogo baixo para intensificar os sabores.
3. Adicione um pouco de açúcar ao molho para equilibrar a acidez dos tomates.
4. Não cozinhe demais as almôndegas para que elas fiquem suculentas.

Alimentos que Combinam com Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas

• Pão de alho: para complementar o prato.
• Salada verde: leve e refrescante, combina bem com o macarrão.
• Vinho tinto: como um Chianti ou Merlot, que harmoniza bem com as almôndegas.
• Sobremesa leve: como uma panna cotta ou um tiramisu para finalizar a refeição.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Use uma frigideira grande para fritar as almôndegas e preparar o molho.
2. Limpeza: Limpe a frigideira logo após o uso para evitar que os resíduos sequem e fiquem difíceis de remover.
3. Jeito de Preparo: Cozinhe o macarrão até ficar al dente para que ele absorva bem o molho.
4. Recomendações: Experimente adicionar uma pitada de pimenta vermelha no molho para um toque picante.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Macarrão ao Molho de Tomate com Almôndegas é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

Chef Helena Pires

Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.