Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa da culinária britânica: Fish and Chips. Esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor autêntico e irresistível que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Fish and Chips é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse fish and chips que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Fish and Chips
Para o peixe:
- 4 filés de peixe branco (como bacalhau, tilápia ou merluza)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de cerveja gelada
- 1 ovo
- Óleo vegetal para fritar
Para as batatas:
- 4 batatas grandes
- Sal a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Fish and Chips é feito com ingredientes simples e acessíveis, resultando em um prato saboroso, prático e rápido. É uma receita perfeita para qualquer refeição, trazendo aquele conforto que todo mundo adora.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para fritar.
Modo de Preparo
Preparo das batatas:
- Lave e descasque as batatas.
- Corte as batatas em palitos grossos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal.
- Frite as batatas em pequenas porções até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e tempere com sal a gosto.
Preparo do peixe:
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Em outra tigela, bata o ovo e misture com a cerveja gelada.
- Passe os filés de peixe na mistura de farinha, depois na mistura de ovo e cerveja, e novamente na mistura de farinha.
Fritura do peixe:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal.
- Frite os filés de peixe em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e tempere com sal a gosto.
Dicas para um Fish and Chips Perfeito
- Use peixe fresco e de boa qualidade para garantir um sabor mais autêntico.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar, para que o peixe e as batatas fiquem crocantes.
- Experimente servir com molho tártaro ou vinagre de malte para um toque extra de sabor.
- Sirva o fish and chips imediatamente após fritar para garantir que estejam bem crocantes.
Alimentos que Combinam com Fish and Chips
- Molho tártaro: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Salada de repolho: Para um acompanhamento leve e refrescante.
- Vinagre de malte: Para um toque tradicional e saboroso.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande e funda para fritar os peixes e as batatas, garantindo que fiquem completamente imersos no óleo.
- Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de óleo.
- Jeito de Preparo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para garantir que o peixe e as batatas fiquem crocantes.
- Recomendações: Para variar, você pode usar diferentes tipos de peixe, como tilápia ou merluza.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Fish and Chips é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
