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Espaguete à Bolonhesa – Receita Grátis

Espaguete à Bolonhesa – Receita Grátis

Espaguete à Bolonhesa - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um clássico da culinária italiana que vai deixar todo mundo com água na boca: Espaguete à Bolonhesa. Essa opção é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um encontro entre amigos.

Mas quem disse que fazer Espaguete à Bolonhesa é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse espaguete que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Espaguete à Bolonhesa

  • 500g de espaguete
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 1 talo de salsão picado
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Queijo parmesão ralado para servir
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Espaguete à Bolonhesa é uma combinação perfeita de carne moída, molho de tomate e temperos que resultam em um prato saboroso e reconfortante. A cenoura e o salsão adicionam um toque especial ao molho, deixando-o ainda mais nutritivo e delicioso.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

  1. Prepare o molho bolonhesa:
    1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione a cenoura ralada e o salsão picado, refogando por mais alguns minutos.
    3. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    4. Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar até evaporar.
    5. Acrescente os tomates pelados, o extrato de tomate e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  2. Prepare o espaguete:
    1. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o espaguete em água fervente salgada conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
    2. Escorra o espaguete e reserve.
  3. Monte o prato:
    1. Sirva o espaguete em pratos individuais e cubra com o molho bolonhesa.
    2. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.

Dicas para um Espaguete à Bolonhesa Perfeito

  1. Utilize carne moída de boa qualidade para um molho mais saboroso.
  2. Cozinhe o molho em fogo baixo para que os sabores se desenvolvam melhor.
  3. Adicione uma pitada de açúcar ao molho para equilibrar a acidez dos tomates.
  4. Use um bom vinho tinto para cozinhar, isso fará toda a diferença no sabor final do molho.

Alimentos que Combinam com Espaguete à Bolonhesa

  • Pão de alho: uma combinação clássica e saborosa.
  • Salada caprese: leve e refrescante, complementa bem o espaguete.
  • Vinho tinto: como Chianti ou Merlot, que harmoniza perfeitamente com o molho bolonhesa.
  • Sobremesa leve: como um tiramisù ou panna cotta para finalizar a refeição de forma deliciosa.

Dicas de Cozinha

  1. Utensílios: Utilize uma panela de fundo grosso para cozinhar o molho, isso ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme.
  2. Limpeza: Limpe imediatamente qualquer respingo de molho para evitar manchas difíceis de remover.
  3. Jeito de Preparo: Cozinhe a massa até ficar al dente, pois ela continuará a cozinhar um pouco depois de escorrida.
  4. Recomendações: Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho para um toque extra de sabor.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Espaguete à Bolonhesa é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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