Espaguete à Bolonhesa – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um clássico da culinária italiana que vai deixar todo mundo com água na boca: Espaguete à Bolonhesa. Essa opção é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para um encontro entre amigos.

Mas quem disse que fazer Espaguete à Bolonhesa é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse espaguete que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Espaguete à Bolonhesa

• 500g de espaguete
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de salsão picado
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Queijo parmesão ralado para servir
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Espaguete à Bolonhesa é uma combinação perfeita de carne moída, molho de tomate e temperos que resultam em um prato saboroso e reconfortante. A cenoura e o salsão adicionam um toque especial ao molho, deixando-o ainda mais nutritivo e delicioso.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

1. Prepare o molho bolonhesa:
   1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
   2. Adicione a cenoura ralada e o salsão picado, refogando por mais alguns minutos.
   3. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
   4. Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar até evaporar.
   5. Acrescente os tomates pelados, o extrato de tomate e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
2. Prepare o espaguete:
   1. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o espaguete em água fervente salgada conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
   2. Escorra o espaguete e reserve.
3. Monte o prato:
   1. Sirva o espaguete em pratos individuais e cubra com o molho bolonhesa.
   2. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.

Dicas para um Espaguete à Bolonhesa Perfeito

1. Utilize carne moída de boa qualidade para um molho mais saboroso.
2. Cozinhe o molho em fogo baixo para que os sabores se desenvolvam melhor.
3. Adicione uma pitada de açúcar ao molho para equilibrar a acidez dos tomates.
4. Use um bom vinho tinto para cozinhar, isso fará toda a diferença no sabor final do molho.

Alimentos que Combinam com Espaguete à Bolonhesa

• Pão de alho: uma combinação clássica e saborosa.
• Salada caprese: leve e refrescante, complementa bem o espaguete.
• Vinho tinto: como Chianti ou Merlot, que harmoniza perfeitamente com o molho bolonhesa.
• Sobremesa leve: como um tiramisù ou panna cotta para finalizar a refeição de forma deliciosa.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Utilize uma panela de fundo grosso para cozinhar o molho, isso ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme.
2. Limpeza: Limpe imediatamente qualquer respingo de molho para evitar manchas difíceis de remover.
3. Jeito de Preparo: Cozinhe a massa até ficar al dente, pois ela continuará a cozinhar um pouco depois de escorrida.
4. Recomendações: Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho para um toque extra de sabor.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Espaguete à Bolonhesa é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!