Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: o Ensopado de Carne com Batata. Esse prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar reconfortante, trazendo aquele sabor caseiro que todos amam.
Mas quem disse que fazer Ensopado de Carne com Batata é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse ensopado que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Ensopado de Carne com Batata
Para o ensopado:
- 1 kg de carne bovina em cubos (acém, músculo ou paleta)
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados (sem sementes)
- 1 pimentão verde picado
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Água quente o suficiente para cozinhar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Ensopado de Carne com Batata é um prato que combina a suculência da carne com a maciez das batatas e o sabor dos legumes. É uma refeição completa e saborosa, perfeita para dias mais frios ou para reunir a família em torno de uma mesa cheia de sabor.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora para o cozimento.
Modo de Preparo
Preparo do ensopado:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os cubos de carne em todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os tomates, o pimentão e as cenouras e cozinhe até desmancharem.
- Adicione as batatas, as folhas de louro, o extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra com água quente e tampe a panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia e as batatas cozidas.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas para um Ensopado de Carne com Batata Perfeito
- Escolha uma carne de boa qualidade para garantir a suculência do prato.
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias, quase desmanchando, para criar um caldo cremoso.
- Adicione pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque de picância ao prato.
- Deixe o ensopado descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Alimentos que Combinam com Ensopado de Carne com Batata
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico e delicioso.
- Farofa: Crocante e saborosa, complementa bem o prato.
- Vinagrete: Leve e refrescante, perfeito para equilibrar os sabores.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande e funda para cozinhar o ensopado de maneira uniforme.
- Limpeza: Deixe a panela de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o ensopado em fogo baixo para garantir que todos os sabores se misturem bem.
- Recomendações: Para variar, você pode adicionar legumes como abóbora e ervilha ao prato.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Ensopado de Carne com Batata é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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