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Como Fazer o Autêntico Cuscuz Paulista em Casa

Como Fazer o Autêntico Cuscuz Paulista em Casa

Cuscuz Paulista receita

O Cuscuz Paulista é um daqueles pratos que carregam em si o sabor de uma tradição. Com sua combinação perfeita de ingredientes simples e uma apresentação encantadora, esse prato é a opção ideal para quem quer impressionar na cozinha. E a boa notícia? É surpreendentemente fácil de fazer!

O Que Torna o Cuscuz Paulista Especial? Este prato é um verdadeiro mosaico de sabores. Reúne ingredientes variados em uma harmonia perfeita, sendo uma opção maravilhosa para almoços em família ou ocasiões especiais.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de milho
  • 1 lata de sardinha ou atum
  • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 ovos cozidos
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Óleo, sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado

Aprenda também: Geladinho Cremoso de Tang: Refrescante e Fácil de Fazer

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo.
  2. Adicione o pimentão, a cenoura e as ervilhas, cozinhando por alguns minutos.
  3. Coloque o molho de tomate, a sardinha ou atum e misture bem.
  4. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre.
  5. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
  6. Desligue o fogo e acrescente as azeitonas e os ovos picados, reservando alguns para decoração.
  7. Coloque a mistura em uma forma molhada e decore com os ovos reservados e mais azeitonas.
  8. Deixe esfriar e desenforme.

Dicas Para um Cuscuz Perfeito:

  • A farinha de milho deve ser adicionada gradualmente para evitar grumos.
  • Use uma forma com buraco no meio para um visual clássico.
  • O Cuscuz Paulista pode ser servido frio ou em temperatura ambiente.

Conclusão:

O Cuscuz Paulista é uma daquelas receitas que conquistam pelo estômago e pelo coração. Não apenas delicioso, mas também esteticamente atraente, é garantia de elogios em qualquer mesa. Experimente e veja por si mesmo!

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