Curau de Milho – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma sobremesa típica das festas juninas que é simplesmente deliciosa: o Curau de Milho. Essa iguaria é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou para qualquer momento em que você quiser algo doce e cremoso.

Mas quem disse que fazer Curau de Milho é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa sobremesa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Curau de Milho

Para o curau:

• 6 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Curau de Milho é uma sobremesa cremosa feita à base de milho, leite e açúcar, com um toque de canela por cima. O segredo está no uso de milho fresco para um sabor mais autêntico e delicioso.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para cozinhar o curau.

Modo de Preparo

Preparo do curau:

1. Retire os grãos de milho das espigas com a ajuda de uma faca.
2. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura em uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o líquido.
4. Transfira o líquido coado para uma panela, adicione o açúcar e a pitada de sal.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar cremoso.
6. Despeje o curau em uma travessa ou em potes individuais e deixe esfriar.
7. Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

 

Dicas para um Curau de Milho Perfeito

1. Use milho verde fresco para um sabor mais intenso e autêntico.
2. Mexa constantemente enquanto cozinha para evitar que o curau grude no fundo da panela.
3. Se preferir um curau mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
4. Deixe o curau esfriar completamente antes de servir para obter a textura perfeita.

 

Alimentos que Combinam com Curau de Milho

• Pamonha: Outro clássico das festas juninas que complementa bem.
• Canjica: Uma sobremesa que combina com o curau pela similaridade dos ingredientes.
• Café: Uma bebida que equilibra o doce do curau.

 

Dicas de Cozinha

• Utilize uma peneira bem fina para coar o milho e garantir uma textura lisa ao curau.
• Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela na mistura antes de cozinhar.
• Armazene o curau na geladeira por até 3 dias, mantendo-o coberto para não ressecar.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Curau de Milho é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada colherada dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!