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Cannelloni – Receita Grátis

Cannelloni – Receita Grátis

Cannelloni - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa da culinária italiana: o Cannelloni. Esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para surpreender seus amigos, trazendo aquele sabor autêntico e irresistível que todo mundo adora.

Mas quem disse que fazer Cannelloni é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse cannelloni que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Cannelloni

Para a massa:

  • 12 folhas de massa para lasanha (pré-cozida)

 
Para o recheio:

  • 500g de ricota
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 
Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de manjericão fresco a gosto

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Cannelloni é feito com ingredientes simples e acessíveis, resultando em um prato saboroso, prático e rápido. É uma receita perfeita para qualquer refeição, trazendo aquele conforto que todo mundo adora.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para assar.

Modo de Preparo

Preparo do recheio:

  1. Em uma tigela grande, misture a ricota, o queijo parmesão ralado, o ovo e a salsinha picada.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Reserve.

 

Preparo do molho:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione os tomates pelados, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
  4. Adicione as folhas de manjericão e reserve.

 

Montagem do cannelloni:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque uma porção do recheio de ricota em cada folha de massa para lasanha e enrole, formando um cilindro.
  3. Distribua os cannellonis em um refratário untado com azeite.
  4. Cubra com o molho de tomate preparado.

 

Assar o cannelloni:

  1. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e a massa cozida.
  2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

 

Dicas para um Cannelloni Perfeito

  1. Use massa de lasanha pré-cozida para facilitar o preparo.
  2. Certifique-se de que o molho esteja bem temperado para garantir um sabor delicioso.
  3. Experimente adicionar espinafre ao recheio de ricota para um toque extra de sabor e nutrientes.
  4. Deixe o cannelloni descansar por alguns minutos após assar, para que os sabores se intensifiquem.

 

Alimentos que Combinam com Cannelloni

  • Salada verde: Um acompanhamento leve e refrescante.
  • Pão italiano: Uma combinação clássica e deliciosa.
  • Vinho tinto: Para harmonizar com o sabor robusto do cannelloni.

 

Dicas de Cozinha

  • Utensílios: Use um refratário de tamanho adequado para garantir que o cannelloni asse uniformemente.
  • Limpeza: Deixe os utensílios de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de molho e queijo.
  • Jeito de Preparo: Certifique-se de que o forno esteja bem preaquecido antes de assar o cannelloni para garantir um molho bem apurado.
  • Recomendações: Para variar, você pode usar diferentes tipos de recheio, como carne moída ou frango desfiado.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Cannelloni é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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