Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita tradicional e deliciosa: a Broa de Milho. Esse pãozinho de milho é perfeito para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para levar em um piquenique.
Mas quem disse que fazer Broa de Milho é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa broa que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes da Broa de Milho
Para a broa:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
A Broa de Milho é uma combinação perfeita de fubá e farinha de trigo, resultando em um pãozinho macio e saboroso. A adição de erva-doce dá um toque especial, tornando essa broa ainda mais irresistível.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 30 minutos para assar.
Modo de Preparo
Preparo da broa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite.
- Adicione a mistura de ovos e leite aos ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione a erva-doce e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para uma Broa de Milho Perfeita
- Utilize fubá de boa qualidade para garantir uma textura macia e saborosa.
- Adicione a erva-doce para um toque especial e um aroma delicioso.
- Certifique-se de que o forno esteja preaquecido para garantir um cozimento uniforme.
- Deixe a broa esfriar completamente antes de cortar para evitar que desmanche.
Alimentos que Combinam com Broa de Milho
- Manteiga: Uma combinação simples e deliciosa.
- Geleia: Ideal para um toque doce e frutado.
- Café: Acompanhamento perfeito para qualquer lanche.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma forma de bolo inglês ou uma forma redonda para assar a broa.
- Limpeza: Deixe a forma de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos.
- Jeito de Preparo: Mexa a massa delicadamente para não ativar demais o glúten e garantir uma broa macia.
- Recomendações: Para variar, você pode adicionar queijo ralado ou coco ralado à massa.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Broa de Milho é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
