Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um bolo que vai deixar todo mundo com água na boca: o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Essa opção deliciosa e clássica é a escolha perfeita para um café da tarde, uma comemoração especial ou até mesmo para adoçar o seu dia.
Mas quem disse que fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse bolo que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Para o bolo:
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é um clássico da confeitaria brasileira. As cenouras conferem uma textura úmida e macia ao bolo, enquanto a cobertura de chocolate adiciona um sabor irresistível.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar ligeiramente.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo ainda morno.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas para um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Perfeito
- Utilize cenouras frescas e bem lavadas para garantir o melhor sabor e textura.
- Bata bem a massa no liquidificador para evitar pedaços grandes de cenoura.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Se preferir uma cobertura mais firme, deixe esfriar antes de aplicar no bolo.
Alimentos que Combinam com Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Café: uma combinação clássica e deliciosa.
Chá: como chá preto ou chá de ervas, que harmoniza bem com o sabor do bolo.
Suco natural: como suco de laranja ou suco de maracujá, que adiciona um toque refrescante.
Sorvete: como sorvete de creme ou de baunilha para acompanhar e complementar o sabor do bolo.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma forma retangular média para garantir um cozimento uniforme do bolo. Uma espátula de silicone é ideal para espalhar a cobertura de chocolate.
- Limpeza: Lave bem as cenouras e descasque-as antes de picar. Utilize um pano úmido para limpar a bancada após o preparo dos ingredientes.
- Jeito de Preparo: Bata a mistura do bolo no liquidificador até obter uma consistência bem lisa e homogênea. Ao fazer a cobertura, mexa constantemente para evitar que queime.
- Recomendações: Para uma apresentação mais bonita, corte o bolo em quadrados e decore com raspas de chocolate ou confeitos coloridos. Sirva em um prato bonito para impressionar seus convidados.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
