Virado à Paulista – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato típico paulista que é simplesmente delicioso: o Virado à Paulista. Essa iguaria é perfeita para um almoço em família ou para um jantar especial.

Mas quem disse que fazer Virado à Paulista é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Virado à Paulista

Para o feijão:

• 1 xícara de feijão carioca
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 
Para o acompanhamento:

• 4 bistecas de porco
• 2 bananas da terra
• 4 ovos
• Farinha de mandioca torrada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

 
Para o arroz:

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Virado à Paulista é um prato completo que combina feijão, arroz, bisteca de porco, ovo, banana frita e farofa. Cada elemento tem seu preparo especial, garantindo um sabor inigualável.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 90 minutos, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 60 minutos para cozinhar e montar o prato.

Modo de Preparo

Preparo do feijão:

1. Cozinhe o feijão na panela de pressão com a folha de louro até ficar macio.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Adicione o feijão cozido e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Cozinhe por mais alguns minutos para apurar o sabor.

 

Preparo da bisteca:

1. Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem dos dois lados.

 

Preparo da banana frita:

1. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as bananas até dourarem.

 

Preparo do arroz:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente a água e tempere com sal.
4. Cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.

 

Preparo dos ovos:

1. Frite os ovos em uma frigideira com óleo até o ponto desejado.

 

Montagem do prato:

1. Em um prato grande, disponha uma porção de arroz, uma porção de feijão, uma bisteca de porco, uma banana frita e um ovo frito.
2. Finalize com uma porção de farinha de mandioca torrada.

 

Dicas para um Virado à Paulista Perfeito

1. Use feijão carioca fresco para um sabor mais autêntico.
2. Tempere bem as bistecas e frite em fogo alto para formar uma crosta dourada.
3. Frite as bananas até ficarem bem douradas e caramelizadas.
4. Utilize arroz de boa qualidade para um resultado soltinho e saboroso.

 

Alimentos que Combinam com Virado à Paulista

• Molho de pimenta: Ideal para quem gosta de um toque picante.
• Salada de alface e tomate: Uma opção leve para equilibrar o prato.
• Suco de laranja: Uma bebida refrescante para acompanhar.

 

Dicas de Cozinha

• Utilize uma panela de pressão para cozinhar o feijão mais rápido.
• Para um sabor extra, adicione um pouco de bacon no refogado do feijão.
• Armazene os ingredientes separadamente na geladeira por até 3 dias antes de montar o prato.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Virado à Paulista é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!