Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato que vai deixar todo mundo com água na boca: os Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream. Essa opção deliciosa e cheia de sabor é a escolha perfeita para um jantar temático, uma reunião com amigos ou até mesmo para um lanche especial.
Mas quem disse que fazer Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esses tacos que vão deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes dos Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream
8 tortillas de milho ou trigo
500g de carne moída (ou frango desfiado)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 lata de feijão preto cozido (drenado e lavado)
2 tomates picados
1 colher de sopa de chili em pó
1 colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para refogar
Salsinha picada para decorar
Para o guacamole:
2 abacates maduros
1 tomate pequeno picado
1/2 cebola roxa picada
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Coentro picado a gosto
Para o sour cream:
1 xícara de creme de leite
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Os Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream são uma combinação perfeita de sabores e texturas. As tortillas são recheadas com uma mistura saborosa de carne moída, feijão preto e vegetais, enquanto o guacamole e o sour cream adicionam frescor e cremosidade ao prato.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, sendo 15 minutos para a preparação dos ingredientes e 15 minutos para o cozimento e montagem dos tacos.
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Tempere com sal, pimenta, chili em pó e cominho.
- Acrescente o pimentão, os tomates e o feijão preto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios e bem incorporados. Reserve.
- Para o guacamole, amasse os abacates em uma tigela e misture com o tomate, a cebola roxa, o suco de limão, sal, pimenta e coentro. Ajuste os temperos a gosto.
- Para o sour cream, misture o creme de leite com o suco de limão e o sal até obter uma consistência cremosa.
- Aqueça as tortillas em uma frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.
- Monte os tacos colocando uma porção da mistura de carne, uma colher de guacamole e uma colher de sour cream em cada tortilla.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Dicas para Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream Perfeitos
- Utilize tortillas frescas e de boa qualidade para garantir a melhor textura.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como queijo ralado, alface ou molho picante, para variar os sabores.
- Para um guacamole mais cremoso, adicione um pouco de azeite de oliva na mistura.
- Sirva os tacos imediatamente após a montagem para aproveitar a frescura dos ingredientes.
Alimentos que Combinam com Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream
Arroz mexicano: uma combinação clássica e saborosa.
Salada de milho: leve e refrescante, ideal para acompanhar os tacos.
Cerveja gelada: como uma cerveja mexicana, que harmoniza bem com o sabor picante dos tacos.
Sobremesa leve: como churros com doce de leite ou uma salada de frutas tropicais para finalizar a refeição de forma deliciosa.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma frigideira antiaderente para garantir que a carne e os vegetais cozinhem de maneira uniforme. Um espremedor de limão é útil para extrair todo o suco dos limões para o guacamole e o sour cream.
- Limpeza: Lave bem os vegetais antes de usá-los e seque-os com papel toalha para evitar excesso de água nos tacos. Mantenha uma tigela de água com limão ao lado para limpar as mãos durante o preparo do guacamole.
- Jeito de Preparo: Para aquecer as tortillas uniformemente, use uma frigideira quente e vire-as rapidamente para evitar que fiquem duras. Amasse os abacates do guacamole com um garfo para obter a textura desejada.
- Recomendações: Para uma apresentação mais bonita, sirva os tacos em um prato grande com o guacamole e o sour cream em potinhos separados, permitindo que cada pessoa monte seu próprio taco.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! Os Tacos Mexicanos com Guacamole e Sour Cream são uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
