Strogonoff de Frango – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um clássico que nunca sai de moda: o Strogonoff de Frango. Essa delícia cremosa e saborosa é perfeita para um almoço ou jantar especial, agradando a todos os paladares.

Mas quem disse que fazer Strogonoff de Frango é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Strogonoff de Frango

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de champignon fatiado
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Batata palha para acompanhar

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Strogonoff de Frango é um prato rápido e prático que combina o sabor suculento do frango com o creme de leite, resultando em uma textura cremosa e irresistível. Os champignons adicionam um toque especial, enquanto o ketchup e a mostarda conferem um sabor único e levemente adocicado.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
3. Acrescente os champignons fatiados e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até obter uma consistência cremosa.
7. Cozinhe por mais 5 minutos, sem deixar ferver.
8. Sirva quente, acompanhado de batata palha e arroz branco.

Dicas para um Strogonoff de Frango Perfeito

1. Utilize peito de frango fresco e de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
2. Não deixe o creme de leite ferver para evitar que talhe.
3. Adicione um toque de conhaque ao refogar o frango para um sabor mais sofisticado.
4. Sirva imediatamente para aproveitar toda a cremosidade do strogonoff.

Alimentos que Combinam com Strogonoff de Frango

• Arroz branco: clássico e simples, combina perfeitamente com o strogonoff.
• Batata palha: crocante e deliciosa, é um acompanhamento essencial.
• Salada verde: leve e refrescante, complementa bem o prato.
• Vinho branco: um Chardonnay harmoniza bem com a cremosidade do strogonoff.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Utilize uma panela grande e espaçosa para garantir que todos os ingredientes cozinhem uniformemente. Uma espátula de silicone é ideal para misturar os ingredientes sem arranhar a panela.
2. Limpeza: Limpe a área de trabalho à medida que cozinha para evitar acúmulo de louça e manter tudo organizado.
3. Jeito de Preparo: Dê preferência a ingredientes frescos e de qualidade para um melhor resultado final. Tempere o frango com sal e pimenta antes de começar o preparo para garantir que os sabores estejam bem incorporados.
4. Recomendações: Prepare todos os ingredientes com antecedência para agilizar o processo de cozimento. Sirva o strogonoff imediatamente após o preparo para aproveitar toda a sua cremosidade e sabor.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Strogonoff de Frango é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

Chef Helena Pires

Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.