Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato que vai deixar todo mundo com água na boca: o Salmão Grelhado com Aspargos e Limão. Essa opção saudável e sofisticada é a escolha perfeita para um jantar especial, uma refeição leve ou até mesmo para surpreender seus convidados.
Mas quem disse que fazer Salmão Grelhado com Aspargos e Limão é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse prato que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Salmão Grelhado com Aspargos e Limão
4 filés de salmão
1 maço de aspargos frescos
2 limões sicilianos
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Salmão Grelhado com Aspargos e Limão é uma receita que combina ingredientes frescos e saudáveis. O salmão é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas, enquanto os aspargos são ricos em vitaminas e minerais. O toque de limão siciliano traz um frescor irresistível ao prato.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 25 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 15 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e o suco de um limão siciliano.
- Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os filés de salmão e grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao seu gosto. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite de oliva e o alho picado. Refogue até dourar levemente.
- Acrescente os aspargos e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Retorne o salmão à frigideira, esprema o suco do outro limão por cima e aqueça por mais 1-2 minutos.
- Transfira para um prato de servir e decore com salsinha picada.
Dicas para um Salmão Grelhado com Aspargos e Limão Perfeito
- Utilize filés de salmão fresco para um sabor mais intenso e uma textura melhor.
- Não cozinhe demais os aspargos para que mantenham sua crocância e cor vibrante.
- Adicione raspas de limão siciliano ao final para intensificar o sabor cítrico.
- Sirva imediatamente após o preparo para apreciar a textura perfeita do salmão e dos aspargos.
Alimentos que Combinam com Salmão Grelhado com Aspargos e Limão
Arroz integral: uma opção saudável e que complementa bem o prato.
Salada verde: leve e refrescante, ideal para acompanhar o salmão.
Vinho branco: como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, que harmoniza bem com o sabor do limão e do salmão.
Sobremesa leve: como um sorvete de limão ou uma mousse de maracujá para finalizar a refeição de forma refrescante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Salmão Grelhado com Aspargos e Limão é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
