Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês uma receita clássica e deliciosa: o Rondelli. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar especial, trazendo aquele sabor sofisticado e aconchegante que todo mundo adora.
Mas quem disse que fazer Rondelli é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse rondelli que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Rondelli
Para a massa:
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
Para o recheio:
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 1 pote de requeijão cremoso
Para o molho:
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Rondelli é uma massa recheada que combina o sabor suave do presunto e do queijo com a cremosidade do requeijão. Coberto com um molho saboroso, é uma refeição completa e deliciosa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 30 minutos para a preparação dos ingredientes e 30 minutos para assar.
Modo de Preparo
Preparo do rondelli:
- Sobre cada folha de massa de lasanha, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e uma camada fina de requeijão.
- Enrole a massa como um rocambole e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm.
- Coloque os rondellis em um refratário untado.
Preparo do molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- Despeje o molho sobre os rondellis no refratário.
Finalização:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva quente.
Dicas para um Rondelli Perfeito
- Utilize massa de lasanha pré-cozida para facilitar o preparo.
- Adicione folhas de espinafre ao recheio para um toque saudável e colorido.
- Se desejar, substitua o presunto e queijo por outros recheios, como frango desfiado ou ricota com espinafre.
- Certifique-se de que o molho cubra bem os rondellis para que fiquem macios e saborosos.
Alimentos que Combinam com Rondelli
- Salada verde: Leve e refrescante, complementa bem o prato.
- Arroz branco: Simples e perfeito para equilibrar os sabores.
- Pão de alho: Crocante e saboroso, uma ótima opção de acompanhamento.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use um refratário grande o suficiente para acomodar todos os rondellis sem sobrepor.
- Limpeza: Deixe o refratário de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos de molho.
- Jeito de Preparo: Cozinhe o rondelli em fogo médio para garantir que o molho aqueça uniformemente.
- Recomendações: Para variar, experimente diferentes tipos de queijo no recheio, como provolone ou gorgonzola.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Rondelli é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
