Quindim – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um doce típico brasileiro que é pura delícia: o Quindim. Essa sobremesa de origem portuguesa ganhou o coração dos brasileiros e é presença garantida em festas e comemorações.

Mas quem disse que fazer Quindim é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse quindim que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes do Quindim

• 6 gemas de ovos
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de coco ralado fresco ou seco
• 1/2 xícara de leite de coco
• Manteiga e açúcar para untar as forminhas

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

O Quindim é feito com gemas de ovos, açúcar e coco ralado, resultando em uma textura cremosa e um sabor irresistível. O leite de coco dá aquele toque especial que torna essa sobremesa única.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, peneire as gemas de ovos e o ovo inteiro para remover a película.
3. Adicione o açúcar e a manteiga derretida às gemas e misture bem.
4. Acrescente o coco ralado e o leite de coco à mistura e mexa até ficar homogêneo.
5. Unte as forminhas com manteiga e polvilhe açúcar.
6. Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
7. Coloque as forminhas em uma assadeira com água quente, fazendo um banho-maria.
8. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e levemente dourados.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um Quindim Perfeito

1. Peneire bem as gemas para evitar o cheiro forte de ovo.
2. Utilize coco ralado fresco para um sabor mais intenso.
3. Asse em banho-maria para garantir que os quindins cozinhem de maneira uniforme.
4. Deixe esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebrem.

Alimentos que Combinam com Quindim

• Café: um complemento perfeito para equilibrar a doçura do quindim.
• Sorvete de baunilha: uma combinação deliciosa e refrescante.
• Frutas frescas: como morangos ou frutas vermelhas para um toque de acidez.
• Chantilly: para adicionar uma camada extra de cremosidade.

Dicas de Cozinha

1. Utensílios: Use forminhas de metal ou silicone para facilitar a desenformagem.
2. Limpeza: Coloque as forminhas de molho após o uso para facilitar a limpeza.
3. Jeito de Preparo: Mexa delicadamente a mistura para evitar a formação de bolhas de ar.
4. Recomendações: Experimente adicionar um toque de raspas de limão à mistura para um sabor cítrico.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Quindim é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

Chef Helena Pires

Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.