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Quiche de Alho-Poró – Receita Grátis

Quiche de Alho-Poró – Receita Grátis

Quiche de Alho-Poró - Chef Helena Receitas Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de uma quiche que vai deixar todo mundo com água na boca: Quiche de Alho-Poró. Essa opção é perfeita para um almoço leve, um jantar especial ou até mesmo para servir em um brunch com amigos.

Mas quem disse que fazer Quiche de Alho-Poró é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa quiche que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Quiche de Alho-Poró

Para a massa:

  • 200g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Para o recheio:

  • 2 talos de alho-poró fatiados
  • 1 cebola média picada
  • 200ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • 100g de queijo gruyère ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Quiche de Alho-Poró é uma opção deliciosa e sofisticada, perfeita para diversas ocasiões. A combinação do alho-poró com o queijo gruyère e o creme de leite resulta em um sabor suave e irresistível.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 60 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa:
    1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
    2. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
    3. Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de aproximadamente 24cm de diâmetro. Faça furos na base com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar.
  2. Prepare o recheio:
    1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho-poró e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
    2. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite. Adicione o queijo gruyère ralado e o refogado de alho-poró. Misture bem.
  3. Monte a quiche:
    1. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.

Dicas para uma Quiche de Alho-Poró Perfeita

  1. Utilize manteiga gelada para a massa, isso garantirá uma textura mais crocante.
  2. Pré-asse a massa para evitar que fique crua após adicionar o recheio.
  3. Use queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
  4. Deixe a quiche descansar por alguns minutos antes de servir, isso ajudará a firmar o recheio.

Alimentos que Combinam com Quiche de Alho-Poró

Dicas de Cozinha

  1. Utensílios: Utilize uma forma de fundo removível para facilitar na hora de desenformar a quiche.
  2. Limpeza: Limpe a superfície de trabalho e os utensílios utilizados na preparação da massa para evitar que a manteiga derreta antes da hora.
  3. Jeito de Preparo: Refogue o alho-poró em fogo médio para liberar todo o seu sabor sem queimar.
  4. Recomendações: Experimente variar o recheio com outros ingredientes, como cogumelos ou espinafre, para criar novas versões da quiche.

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Quiche de Alho-Poró é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!

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