Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um café da manhã que vai deixar todo mundo com água na boca: as Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas. Essa opção deliciosa e versátil é a escolha perfeita para um café da manhã especial, um brunch de fim de semana ou até mesmo para surpreender alguém querido.
Mas quem disse que fazer Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essas panquecas que vão deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes das Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de buttermilk (leite com 1 colher de sopa de suco de limão)
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
Mel ou xarope de bordo para servir
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
As Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas são uma delícia que agrada a todos. O buttermilk deixa as panquecas fofinhas e leves, enquanto as frutas vermelhas adicionam um toque de frescor e doçura natural.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos, sendo rápido e prático para começar o dia com energia.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata o buttermilk, o ovo e a manteiga derretida até ficar bem misturado.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até formar uma massa homogênea, mas não misture demais.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para cada panqueca.
- Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes, cobertas com frutas vermelhas e regadas com mel ou xarope de bordo.
Dicas para Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas Perfeitas
- Utilize buttermilk para deixar as panquecas mais fofinhas e saborosas.
- Não misture demais a massa para garantir panquecas leves e areadas.
- Cozinhe as panquecas em fogo médio para evitar que queimem por fora antes de estarem cozidas por dentro.
- Sirva as panquecas imediatamente para aproveitar a textura e o sabor frescos.
Alimentos que Combinam com Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas
Iogurte natural: que complementa o sabor das frutas vermelhas.
Suco de laranja: para um café da manhã completo e refrescante.
Café: para acompanhar e energizar o seu dia.
Bacon crocante: para um contraste delicioso e salgado.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma tigela grande para misturar os ingredientes secos e uma tigela média para os líquidos. Uma concha ajuda a porcionar a massa de forma uniforme na frigideira.
- Limpeza: Limpe a bancada com um pano úmido após o preparo dos ingredientes. Utilize uma espátula de silicone para virar as panquecas sem danificar a frigideira.
- Jeito de Preparo: Se não tiver buttermilk, faça o seu próprio misturando leite com suco de limão e deixando descansar por 5 minutos. Cozinhe as panquecas até que bolhas comecem a se formar na superfície antes de virar.
- Recomendações: Para uma apresentação mais bonita, sirva as panquecas empilhadas em um prato, decoradas com frutas vermelhas frescas e uma folha de hortelã. Deixe na geladeira até o momento de servir para garantir a melhor frescura.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! As Panquecas Americanas com Frutas Vermelhas são uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
