Quer acertar em cheio quando o assunto é comer bem em SP? Este guia reúne os 10 melhores restaurantes de São Paulo com: endereço, telefones, como chegar de metrô ou carro, sugestões do que pedir e dicas para reservar sem stress. Salve nos favoritos!
1) D.O.M. (2 estrelas) — Cozinha brasileira criativa
Endereço: Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins (Cerqueira César), São Paulo – SP
Telefone (reservas/WhatsApp): +55 11 96918-9947
Por que ir: Ícone da alta gastronomia brasileira de Alex Atala, com ingredientes nativos (tucupi, jambu, castanhas, mandioca) tratados com técnica de ponta.
O que pedir: Menu degustação autoral (há versão vegetariana). Costuma incluir peixes brasileiros, preparos na folha de bananeira e diferentes texturas de mandioca.
Como chegar: Fica a poucas quadras da Av. Paulista. Metrô Consolação (L2 Verde) ou Oscar Freire (L4 Amarela) + caminhada de 10–12 minutos. Há valet no local.
Dica de reserva: Datas disputadas; abra alertas de mesas e considere almoço em dias úteis.
2) Evvai (2 estrelas) — Brasil + Itália na veia
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 108 – Jardim Paulistano/Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: +55 11 3062-1160
Por que ir: O chef Luiz Filipe Souza cruza memórias italianas com ingredientes brasileiros em uma cozinha precisa e elegante.
O que pedir: O menu degustação Oriundi, que muda conforme a sazonalidade. Entre os hits, massas de acabamento impecável e sobremesas com mel de abelhas nativas.
Como chegar: Próximo às estações Fradique Coutinho e Faria Lima (L4 Amarela). Rua tranquila; geralmente há valet.
Dica de reserva: Peça assentos próximos à cozinha para ver o passe dos pratos.
3) Tuju (2 estrelas + Green Star) — Sazonalidade radical
Endereço: Rua Frei Galvão, 135 – Jardim Paulistano, São Paulo – SP
Telefone (reservas/WhatsApp): +55 11 91899-0002
Por que ir: Cozinha autoral do chef Ivan Ralston, com foco em produtores pequenos, sustentabilidade e um menu que muda de acordo com a estação.
O que pedir: Degustação do dia; espere combinações contemporâneas com vegetais, frutos do mar e fermentações bem conduzidas.
Como chegar: Perto da Av. Faria Lima; metrô Faria Lima (L4 Amarela) + 15 min de caminhada, ou carro/app com valet na porta.
Dica de reserva: Avise restrições alimentares no ato — a casa personaliza o percurso.
4) Maní (1 estrela) — Clássico contemporâneo
Endereço: Rua Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano, São Paulo – SP
Telefone: +55 11 3085-4148
Por que ir: Casa icônica de Helena Rizzo, ambiente charmoso e cozinha que mistura brasilidade, técnica e leveza.
O que pedir: Menu degustação ou à la carte. Entradas vegetais criativas, massas artesanais e sobremesas bem equilibradas aparecem com frequência.
Como chegar: Fradique Coutinho (L4) é a estação mais conveniente; caminhada de ~10 min. Valet disponível.
Dica de reserva: Prefira a varanda nos dias frescos; experiência ainda mais agradável.
5) Jun Sakamoto (1 estrela) — O balcão mais disputado
Endereço: Rua Lisboa, 55 – Pinheiros, São Paulo – SP
Telefone: +55 11 3088-6019
Por que ir: Referência de sushis em São Paulo; experiência intimista ao estilo omakase.
O que pedir: Omakase de nigiris no balcão. A sequência chega peça a peça, na temperatura ideal, com cortes milimétricos.
Como chegar: Região de Pinheiros; Fradique Coutinho (L4) a ~12 min a pé. Estacionamentos na redondeza.
Dica de reserva: Tente balcão em vez de mesa — muda tudo na experiência.
Quer salvar telefones, endereços e traçar a rota dos seus favoritos em segundos? Existem ferramentas como o Buskando que reúnem contatos e mapas num só lugar — útil para não perder o horário da reserva.
6) Ryo Gastronomia (1 estrela) — Omakase para poucos
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 665 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Telefone (reservas/WhatsApp): +55 11 99221-2525
Por que ir: Balcão com apenas 8 lugares, atendimento minucioso e técnica impecável do chef Edson Yamashita.
O que pedir: Omakase noturno (mais extenso), com cortes como toro, hamachi e vieiras. Para quem ama detalhamento de cada peça.
Como chegar: Itaim Bibi, a poucas quadras da Av. Faria Lima. Melhor opção é carro/app; há valet.
Dica de reserva: Chegue pontualmente — o serviço começa em conjunto para todos do balcão.
7) Kuro (1 estrela) — Binchotan e assinatura de fogo
Endereço: Rua Padre João Manuel, 712 – Jardins, São Paulo – SP
Telefone (reservas/WhatsApp): +55 11 91255-0906
Por que ir: Omakase para apenas 10 pessoas por serviço, com destaque para grelhados na carvão binchotan e sushis levemente maçaricados.
O que pedir: Omakase do dia; peças com toque de fumaça e texturas contrastantes. Se houver, prove o tuna tataki.
Como chegar: A duas quadras da Av. Paulista; metrô Trianon-Masp (L2 Verde). Valet na porta.
Dica de reserva: Confirme horário do seu “turno” — os serviços são cronometrados.
8) Kazuo (1 estrela) — Pan-asiático sofisticado
Endereço: Rua Prudente Correia, 432 – Jardim Europa (Plaza Iguatemi), São Paulo – SP
Telefone (reservas/WhatsApp): +55 11 96640-7596
Por que ir: Um passeio pela Ásia — Japão, China, Tailândia, Malásia, Coreia e Índia — com ingredientes rastreados e execução precisa.
O que pedir: Peking Duck, costela de Wagyu e curry amarelo com frutos do mar. Há balcão de sushi e menu degustação.
Como chegar: Pertinho do Shopping Iguatemi; metrô Faria Lima (L4) + curta corrida de app. Valet e áreas de embarque fáceis.
Dica de reserva: Para grupos, confirme menus especiais com antecedência.
9) Picchi (1 estrela) — Itália autoral na Oscar Freire
Endereço: Rua Oscar Freire, 533 – Jardins, São Paulo – SP
Telefone: +55 11 3065-5560
Por que ir: O chef Pier Paolo Picchi trabalha massas e molhos com precisão, unindo tradição italiana e ingredientes sazonais do Brasil.
O que pedir: Tortelli, pappardelle, gnocchi e o menu Tutto Pasta (sequência de massas). Carta de vinhos bem pensada para o estilo da casa.
Como chegar: No coração da Oscar Freire. Metrô Oscar Freire (L4) a ~7–8 min a pé. Valet na porta.
Dica de reserva: Se curte massas, avise ao sommelier — ele sugere taças harmonizadas por etapa.
10) Tangará Jean-Georges (1 estrela) — Alta cozinha no Palácio Tangará
Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1501 – Palácio Tangará – Panamby, São Paulo – SP
Telefone (reservas): +55 11 4904-4072
Por que ir: Assinado por Jean-Georges Vongerichten, mistura técnicas francesas e asiáticas com produtos brasileiros, num salão luxuoso com vista para o Parque Burle Marx.
O que pedir: Menu degustação (checar versões sazonais). Pratos contemporâneos com toques cítricos e ervas; finalize com uma sobremesa clássica da confeitaria da casa.
Como chegar: Região do Panamby. Vai melhor de carro/app; há valet e acesso direto pelo hotel.
Dica de reserva: Para ocasiões especiais, pergunte sobre Chef’s Table ou mesas junto às janelas.
Como planejar seu tour gastronômico (e gastar menos)
1) Almoço executivo/degustação encurtado
Muitas casas estreladas oferecem menus de almoço com ótimos valores de segunda a sexta. Vale conferir antes de reservar — é uma ótima porta de entrada.
2) Chegue no horário
Em experiências de omakase e menus longos, o serviço é cronometrado. Atrasos podem fazer você perder etapas importantes.
3) Avise restrições
Informe alergias, restrições e preferências ao fazer a reserva. Cozinhas de alto nível costumam adaptar com maestria, desde que saibam com antecedência.
4) Transporte
Nos Jardins/Paulista/Pinheiros, o metrô resolve grande parte dos deslocamentos (L2 Verde e L4 Amarela). Em Itaim e Panamby, carro/app é mais prático — quase todas as casas têm valet.
5) Comemorações
Se for data especial, mencione na reserva. Muitas casas enviam um mimo no final, escrevem no prato ou capricham na mesa.
6) Dress code
O padrão é smart casual. Evite chinelo e camiseta de time. Para o Tangará Jean-Georges, vale ir um toque mais arrumado.
7) Bebidas
Se não quiser investir numa garrafa, peça taças e deixe o sommelier guiar a harmonização por etapa. Em menus longos, isso faz diferença.
8) Política de cancelamento
Restaurantes de alto nível costumam trabalhar com no-show fee. Confira o valor e a janela de cancelamento ao reservar.
FAQ rápido
Preciso de cartão de crédito para garantir a reserva?
Em vários casos, sim (principalmente menus degustação e balcões). O bloqueio é estornado se você cancelar no prazo.
Tem opção vegetariana/vegana?
D.O.M., Maní e Tangará costumam ter versões vegetarianas de seus menus mediante solicitação. Veganos exigem confirmação prévia.
É bacana levar crianças?
Para experiências longas (Evvai, Tuju, omakases), prefira almoço e avise a casa. Para jantares longos, pode cansar os pequenos.
Conclusão
Se a ideia é montar um roteiro inesquecível, combine um menu autoral brasileiro (D.O.M., Maní), um passeio Itália–Brasil (Evvai, Picchi), um omakase de referência (Jun Sakamoto, Ryo ou Kuro) e um jantar especial de hotel (Tangará Jean-Georges). Com isso, você cobre estilos, bairros e orçamentos diferentes — e volta para casa com histórias para contar.
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