Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato tradicional e delicioso: o Frango com Quiabo. Essa delícia típica da culinária mineira é perfeita para um almoço em família ou para qualquer ocasião especial.
Mas quem disse que fazer Frango com Quiabo é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse frango com quiabo que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Frango com Quiabo
- 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa) cortado em pedaços
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 500g de quiabo cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 xícara de água
- Cheiro-verde picado a gosto
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Frango com Quiabo é uma combinação deliciosa de frango suculento e quiabo, temperado com ingredientes simples e cheio de sabor. É um prato reconfortante e nutritivo.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 40 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 20 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os pedaços de frango e frite até dourarem por todos os lados.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe até que comecem a desmanchar.
- Adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
- Enquanto o frango cozinha, lave e corte o quiabo em pedaços.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione o quiabo cortado.
- Regue o quiabo com o vinagre e refogue até que esteja levemente dourado e sem baba.
- Adicione o quiabo ao frango na panela, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas para um Frango com Quiabo Perfeito
- Utilize frango fresco para um sabor mais intenso.
- Refogue o quiabo com vinagre para eliminar a baba e deixar o prato mais saboroso.
- Cozinhe o frango até ficar bem macio para absorver todos os sabores do tempero.
- Adicione o quiabo ao frango no final do cozimento para que ele mantenha a textura.
Alimentos que Combinam com Frango com Quiabo
- Arroz branco: um acompanhamento clássico que harmoniza perfeitamente com o prato.
- Polenta: para adicionar uma textura cremosa e saborosa.
- Farofa: para um toque crocante que complementa o prato.
- Salada de folhas verdes: leve e refrescante, combina bem com os sabores intensos do frango com quiabo.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Use uma panela grande e funda para cozinhar o frango de maneira uniforme.
- Limpeza: Lave os utensílios logo após o uso para evitar que os resíduos sequem e fiquem difíceis de remover.
- Jeito de Preparo: Mexa delicadamente o quiabo para evitar que ele se quebre durante o cozimento.
- Recomendações: Experimente adicionar uma pitada de pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Frango com Quiabo é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
