Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um prato que é um verdadeiro clássico nas mesas brasileiras: o Frango Assado com Batatas. Essa combinação deliciosa e prática é perfeita para um almoço de domingo em família ou qualquer ocasião especial.
Mas quem disse que fazer Frango Assado com Batatas é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esse frango assado que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Frango Assado com Batatas
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2kg)
- 4 batatas grandes cortadas em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 limão (suco)
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim fresco para decorar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
O Frango Assado com Batatas é uma receita simples que utiliza ingredientes básicos, mas que juntos resultam em um prato incrivelmente saboroso. As batatas absorvem todo o sabor do tempero e do frango, criando uma refeição completa e deliciosa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos, sendo 20 minutos para a preparação dos ingredientes e 1 hora e 20 minutos para o cozimento.
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Passe essa mistura por todo o frango, inclusive por dentro, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (se possível, deixe marinando na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro para um sabor mais intenso).
- Em uma assadeira, distribua as rodelas de cebola e coloque o frango por cima.
- Ao redor do frango, distribua as batatas cortadas e tempere-as com um pouco de sal e azeite.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e cozido por dentro, e as batatas estejam macias.
- Durante o tempo de cozimento, regue o frango e as batatas com o caldo que se forma na assadeira para que fiquem bem suculentos.
- Retire do forno e decore com ramos de alecrim fresco antes de servir.
Dicas para um Frango Assado com Batatas Perfeito
- Marinar o frango por mais tempo intensifica o sabor, deixando a carne mais suculenta.
- Regue o frango e as batatas com o caldo durante o assamento para garantir que fiquem bem temperados e úmidos.
- Utilize batatas do mesmo tamanho para que assem por igual.
- Para um toque especial, adicione outros vegetais como cenouras e pimentões à assadeira.
Alimentos que Combinam com Frango Assado com Batatas
- Salada verde: leve e refrescante, complementa bem o prato.
- Arroz branco: para acompanhar e equilibrar os sabores.
- Farofa: um acompanhamento clássico e delicioso.
- Vinho branco: como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, que harmoniza bem com o frango assado.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma assadeira grande o suficiente para acomodar o frango e as batatas sem sobrecarregar.
- Limpeza: Deixe a assadeira de molho após o uso para facilitar a limpeza dos resíduos assados.
- Jeito de Preparo: Vire as batatas durante o assamento para garantir que assem de maneira uniforme.
- Recomendações: Para uma pele de frango mais crocante, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 10 minutos de assamento.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Frango Assado com Batatas é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada pedaço dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
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