Coxinha de Frango – Receita Grátis

Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um salgado que é paixão nacional: a Coxinha de Frango. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma festa ou até mesmo para aquele momento de descontração em família.

Mas quem disse que fazer Coxinha de Frango é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️

Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por essa coxinha que vai deixar seus dias ainda mais gostosos!

Ingredientes da Coxinha de Frango

Para a massa:

• 1 litro de caldo de galinha (feito com água e caldo de galinha)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Para empanar:

• 2 ovos
• Farinha de rosca

Para fritar:

• Óleo vegetal

 

Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

A Coxinha de Frango é um salgado clássico brasileiro que combina uma massa crocante por fora e um recheio saboroso de frango por dentro. O segredo está na preparação do caldo de galinha que dá sabor à massa e no tempero bem apurado do frango desfiado.

O tempo de preparo total é de aproximadamente 90 minutos, sendo 40 minutos para a preparação dos ingredientes e 50 minutos para modelar e fritar as coxinhas.

Modo de Preparo

Preparo da massa:

1. Em uma panela grande, leve o caldo de galinha e a margarina para ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo rapidamente até formar uma massa que desgrude da panela.
3. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, para cozinhar bem a farinha.
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e untada, e deixe esfriar.

 

Preparo do recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate picado, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que o tomate desmanche.
4. Finalize com cheiro-verde picado e reserve.

 

Montagem das coxinhas:

1. Com a massa já fria, modele bolinhas do tamanho desejado.
2. Abra cada bolinha na palma da mão e coloque uma porção do recheio no centro.
3. Feche a massa em formato de coxinha, pressionando bem para selar.

 

Empanar e fritar:

1. Passe cada coxinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo bem.
2. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite as coxinhas até ficarem douradas.
3. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

 

Dicas para uma Coxinha de Frango Perfeita

1. Utilize caldo de galinha caseiro para um sabor mais intenso.
2. Cozinhe bem a farinha na massa para evitar que fique crua por dentro.
3. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar, para que as coxinhas fiquem crocantes.
4. Não recheie demais as coxinhas para que não abram ao fritar.

 

Alimentos que Combinam com Coxinha de Frango

• Molho de pimenta: Ideal para quem gosta de um toque picante.
• Suco natural: Uma bebida refrescante para acompanhar.
• Salada verde: Uma opção leve para equilibrar o lanche.

 

Dicas de Cozinha

• Utilize uma panela funda e com bastante óleo para fritar as coxinhas, garantindo que fiquem completamente imersas.
• Para um sabor extra, adicione um pouco de requeijão cremoso no recheio de frango.
• Armazene as coxinhas prontas no freezer antes de fritar. Elas podem ser congeladas por até 3 meses.

 

Receitas de Sucesso

E aí, gostaram da receita? Espero que sim! A Coxinha de Frango é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.

Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!