Oi, pessoal! Tudo bem? Hoje, eu trago para vocês a receita de um doce que vai deixar todo mundo com água na boca: o Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar. Essa delícia é a escolha perfeita para um lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho, ou para aquele momento de nostalgia com sabor de infância.
Mas quem disse que fazer Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar é complicado? Nada disso! Essa receita é super prática e fácil de fazer, leva apenas alguns minutinhos do seu tempo! ⏱️
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia juntos? Se preparem para se apaixonar por esses bolinhos que vão deixar seus dias ainda mais gostosos!
Ingredientes do Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Um Pouco Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Os Bolinhos de Chuva com Canela e Açúcar são feitos com ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Os ovos e o leite proporcionam uma massa leve e macia, enquanto o fermento em pó garante que os bolinhos fiquem bem fofinhos. A mistura de açúcar e canela adiciona aquele toque final irresistível.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para a preparação dos ingredientes e 20 minutos para a fritura.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite no óleo quente até dourar.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em um prato, misture açúcar e canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva imediatamente.
Dicas para um Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar Perfeito
- Utilize óleo quente, mas não muito, para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Frite pequenas porções de cada vez para que os bolinhos cozinhem uniformemente.
- Passe os bolinhos no açúcar e canela enquanto ainda estão quentes para que a mistura adira melhor.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um sabor extra.
Alimentos que Combinam com Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar
Café fresquinho: combina perfeitamente com a doçura dos bolinhos.
Chocolate quente: uma bebida aconchegante para acompanhar os bolinhos.
Chá de ervas: como camomila ou hortelã, para um toque leve e refrescante.
Suco de laranja: para um contraste cítrico e refrescante.
Dicas de Cozinha
- Utensílios: Utilize uma panela funda para fritar os bolinhos e uma escumadeira para retirá-los do óleo. Uma tigela grande para misturar a massa facilita o processo.
- Limpeza: Limpe a área de fritura regularmente para evitar acúmulo de óleo. Utilize papel toalha para absorver o excesso de óleo dos bolinhos.
- Jeito de Preparo: Adicione a farinha de trigo aos poucos para evitar grumos na massa. Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta antes de começar a fritar.
- Recomendações: Para uma apresentação mais bonita, sirva os bolinhos em um prato decorado com canela em pau ou fatias de frutas cítricas. Deixe na geladeira até o momento de servir para garantir a melhor frescura.
Receitas de Sucesso
E aí, gostaram da receita? Espero que sim! O Bolinho de Chuva com Canela e Açúcar é uma opção deliciosa e prática que com certeza vai fazer sucesso aí na sua casa. Não tem segredo, é só seguir o passo a passo e aproveitar cada mordida dessa delícia.
Agora, é a sua vez! Que tal experimentar fazer essa receita e compartilhar com a família e amigos? Tenho certeza de que todos vão adorar! Vamos cozinhar juntos e deixar nossos dias ainda mais saborosos com essa maravilha!
Sou Helena Pires, Chef de Cozinha, 44 anos, formada em Gastronomia na Universidade Federal do Rio de Janeiro, morando atualmente em Brasília. Atualmente, escrevo receitas para página Receitas de Sucesso do site Buskando. Compartilho dicas de receitas para o dia a dia. Minha paixão é inspirar outros através dos sabores únicos que a culinária oferece.
